Rollo de Salmón Ahumado Paleo
¡Eleva el juego de tus aperitivos con esta vibrante y saludable receta de Rollo de Salmón Ahumado Paleo! Repletos de sabores audaces e ingredientes frescos, estos rollos cuentan con suave salmón ahumado, cremoso aguacate y crujientes vegetales cortados en cerillas como pepino, pimiento y zanahoria, todo envuelto cómodamente en hojas de nori ricas en nutrientes. Decorados con semillas de sésamo y fragante eneldo, estas delicias en tamaño bocado vienen con una salsa de coco aminos aprobada por paleo para un extra toque de umami. Sin necesidad de cocinar y con tan solo 20 minutos de preparación, este plato sin gluten y sin lácteos es ideal para ocasiones festivas, almuerzos ligeros o un snack libre de culpa que explota con color e ingredientes saludables. Perfectamente adaptado para una alimentación limpia y saludable, ¡esta receta es rápida, fácil y rebosante de sabor en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 slices Salmón ahumado
- 1 large Aguacate
- 1 medium Pepino
- 0.5 medium Pimiento morrón
- 1 medium
- 4 sheets Hojas de nori
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon Eneldo fresco picado
Instructions
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa. Corta en tiras largas y rocía con jugo de limón para evitar que se ponga marrón.
Corta el pepino, pimiento y zanahoria en tiras delgadas como fósforos, de aproximadamente 3-4 pulgadas de largo.
En una superficie limpia y seca, coloca una hoja de nori con el lado brillante hacia abajo.
Coloca dos rodajas de salmón ahumado a lo largo del borde inferior de la hoja de alga nori, dejando aproximadamente 1 pulgada en la parte superior libre para sellar el rollo.
Coloca varias tiras de aguacate, pepino, pimiento morrón y zanahoria sobre el salmón ahumado en una línea ordenada.
Levanta suavemente el borde de la alga nori más cercano a ti y comienza a enrollarlo sobre el relleno, presionando suavemente para mantener el rollo compacto. Continúa enrollando firmemente pero con cuidado, asegurándote de que los rellenos permanezcan en su interior.
Para sellar el rollo, humedezca un poco de agua a lo largo del borde expuesto de la hoja de nori y presione suavemente para sellar.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes e ingredientes.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 6-8 piezas. Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para asegurar rebanadas limpias.
Espolvorear los rollos rebanados con semillas de sésamo y eneldo fresco como adorno.
Sirve con aminoácidos de coco como salsa para mojar amigable con la paleodieta.
Nutrition Facts
Calories |
770 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.6 g | 58% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.2 g | ||
| Cholesterol | 55 mg | 18% | |
| Sodium | 2313 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 44.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 14.7 g | ||
| Protein | 54.0 g | 108% | |
| Vitamin D | 41.0 mcg | 205% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 2197 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
