Rollo de Salmón Ahumado
Deleita tu paladar con estos refrescantes Rollos de Salmón Ahumado, una combinación perfecta de sabores cremosos, picantes y salados. Envueltos en delicadas hojas de papel de arroz se encuentran capas de salmón ahumado rico, queso crema con eneldo cremoso, y acentos brillantes de alcaparras y jugo de limón. Los palitos de pepino crujientes y las rebanadas de aguacate mantecoso añaden un satisfactorio toque crujiente a cada bocado. Estos aperitivos sin cocción, son fáciles de preparar en tan solo 30 minutos, haciéndolos ideales para elegantes celebraciones o una comida ligera pero satisfactoria. Sírvelos en rodajas en diagonal para una presentación visualmente atractiva que seguramente impresionará. Repletos de ingredientes frescos y sabores audaces, esta receta de salmón ahumado es un giro vibrante en los tradicionales rollos al estilo sushi. ¡Perfecto como aperitivo sin gluten o comida de fiesta para comer con los dedos!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams salmón ahumado
- 100 grams queso crema
- 2 tablespoons eneldo
- 2 tablespoons alcaparras
- 1 tablespoon zumo de limón
- 8 sheets papel de arroz
- 0.5 pieces Pepino
- 1 piece aguacate
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por preparar el relleno. En un tazón mediano, combine el queso crema, eneldo picado y alcaparras picadas. Mezcle hasta que estén bien integrados.
Agrega jugo de limón, sal y pimienta negra recién molida a la mezcla de queso crema. Revuelve para combinar completamente y reserva.
Corta el pepino por la mitad a lo largo, retira las semillas y córtalo en palitos delgados.
Parta el aguacate por la mitad, retire el hueso y corte la pulpa en tiras delgadas.
Llena un plato poco profundo con agua tibia. Trabaja con una hoja de papel de arroz a la vez, sumérgela en el agua durante aproximadamente 10-15 segundos hasta que se vuelva maleable.
Coloca cuidadosamente el papel de arroz suavizado sobre un paño de cocina limpio y húmedo o una tabla de cortar.
Extienda una capa fina de la mezcla de queso crema en el tercio inferior del papel de arroz.
Coloca un par de rebanadas de salmón ahumado sobre la capa de queso crema.
Coloca unos cuantos bastoncillos de pepino y rodajas de aguacate encima del salmón.
Dobla el borde inferior del papel de arroz sobre el relleno, luego dóblalo por los lados y enróllalo apretadamente para formar un cilindro ordenado. Repite con el resto de las hojas de papel de arroz y relleno.
Una vez que todos los rollos estén ensamblados, corta cada rollo por la mitad en diagonal para una presentación atractiva. Sirve de inmediato como un aperitivo fresco y ligero.
Nutrition Facts
Calories |
987 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.0 g | 85% | |
| Saturated Fat | 25.5 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 147 mg | 49% | |
| Sodium | 2795 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 55.3 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 49.8 g | 100% | |
| Vitamin D | 34.2 mcg | 171% | |
| Calcium | 187 mg | 14% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1529 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
