Rollo de salchicha de ternera sin gluten
Disfruta de estos irresistibles Rollos de Salchicha de Ternera sin Gluten, una combinación perfecta de sabores salados y una masa dorada y escamosa, ¡totalmente libre de gluten! Elaborados con carne picada de ternera sazonada, ajo y cebolla aromáticos, perejil fresco y un toque de pimentón, estos rollos de salchicha ofrecen una versión casera de un favorito clásico. Envueltos en una ligera y mantecosa masa de hojaldre sin gluten y horneados a la perfección, son una opción que encanta a todos para cualquier reunión, lonchera o tentempié. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, esta receta garantiza un delicioso manjar sin gluten que sabe igual de bien (¡si no mejor!) que la versión tradicional. Además, ¡están listos en solo 45 minutos de principio a fin! ¡Rápidos, deliciosos y perfectos para dietas sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g carne picada de res
- 2 sheets hojaldre sin gluten
- 50 g pan rallado sin gluten
- 1 small, finely chopped cebolla
- 2 minced dientes de ajo
- 1 large huevo
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 beaten, for egg wash huevo
Instructions
Precaliente el horno a 200°C (392°F) y forre una bandeja de horno con papel pergamino.
En una sartén mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe por aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén suaves y translúcidos. Deja enfriar ligeramente.
En un tazón grande, combina la carne molida de res, cebolla y ajo salteados, migas de pan sin gluten, huevo, perejil, sal, pimienta negra y pimentón. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Coloca una lámina de hojaldre sin gluten en una superficie limpia. Corta cada lámina por la mitad a lo largo para crear dos rectángulos largos por lámina.
Divide la mezcla de carne en cuatro partes iguales y forma cada parte en una forma de tronco largo que coincida con la longitud de los rectángulos de masa.
Coloca un rollo de carne a lo largo del centro de cada rectángulo de masa. Unta uno de los extremos de la masa con el huevo batido.
Enrolla cuidadosamente la masa sobre el relleno de carne, sellando el borde con el huevo batido para formar una costura.
Coloque los rollos con la costura hacia abajo en la bandeja de horno preparada. Pinte la parte superior con más huevo batido.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en tres segmentos iguales, creando un total de 12 rollos de salchicha.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada y la carne de res esté completamente cocida.
Permite que los rollos de salchicha se enfríen ligeramente en una rejilla antes de servir. ¡Disfruta de tus deliciosos rollos de salchicha de ternera sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1851 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.5 g | 135% | |
| Saturated Fat | 33.8 g | 169% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 740 mg | 247% | |
| Sodium | 3575 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 93.2 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 125.6 g | 251% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 202 mg | 16% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 554 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
