Rollo de Salchicha de Carne de Res Bajo en Sodio
Déjate llevar por los reconfortantes sabores de este Rollo de Salchicha de Ternera Baja en Sodio, una versión saludable de un clásico favorito. Carne magra de res sazonada a la perfección se mezcla con copos de avena sustanciosos, ajo aromático, tomillo fresco y vegetales tiernos como zanahoria rallada y cebolla para un toque de deliciosa sazón. Envueltos en hojaldre dorado y escamoso, estos rollos de salchicha son irresistiblemente deliciosos y a la vez cuidan de tu consumo de sodio, gracias al uso de caldo de res bajo en sodio y hierbas naturales. Rápidos de preparar y horneados a la perfección en solo 25 minutos, esta receta es ideal para un aperitivo que encanta a todos, una merienda sabrosa o incluso como una comida sustanciosa. Sírvelos calientes con tu salsa baja en sodio favorita y ¡verás cómo desaparecen en un abrir y cerrar de ojos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne magra molida
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 2 minced dientes de ajo
- 1 small, grated zanahoria
- 60 ml caldo de res bajo en sodio
- 1 teaspoon hojas frescas de tomillo
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 50 grams avena
- 1 huevo
- 1 beaten for egg wash huevo
- 375 grams, thawed hojaldre congelado
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla finamente picada y cocina hasta que esté translúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que suelte aroma.
Agrega la zanahoria rallada a la sartén y cocina durante 2-3 minutos hasta que se ablande.
Aumenta el fuego a alto y agrega la carne molida magra a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera. Cocina hasta que esté dorada y cocida.
Agrega caldo de res bajo en sodio, hojas de tomillo fresco y pimienta negra molida a la sartén. Revuelve bien y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
Mezcla la avena y un huevo en un bol grande. Agrega la mezcla de carne de res y mezcla hasta que esté bien combinado.
Extienda la masa de hojaldre descongelada sobre una superficie ligeramente enharinada. Córtela en dos piezas rectangulares.
Divida la mezcla de carne en dos porciones y coloque una porción a lo largo de un borde de cada rectángulo de masa.
Pincela el borde de la masa con el huevo batido, luego enrolla la masa sobre el relleno para cerrarlo. Asegúrate de que la costura quede hacia abajo.
Corta cada rollo en porciones iguales, aproximadamente 4-5 rodajas por rollo, y colócalas en la bandeja de hornear preparada.
Pincele la parte superior de los rollos de salchicha con el huevo batido.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos o hasta que la masa de hojaldre esté dorada y haya subido.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta tus deliciosos rollos de salchicha de ternera bajos en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
3416 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 202.8 g | 260% | |
| Saturated Fat | 56.2 g | 281% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 702 mg | 234% | |
| Sodium | 2258 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 265.0 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 150.4 g | 301% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 181 mg | 14% | |
| Iron | 26.6 mg | 148% | |
| Potassium | 1090 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
