Rollo de salchicha de carne de la dieta mediterránea
Descubre una versión saludable de un clásico favorito con nuestra receta de **Rollo de Salchicha de Res estilo Dieta Mediterránea**. Lleno de carne magra de res molida, queso feta desmenuzado, espinacas vibrantes y tomates secados al sol sabrosos, este plato está envuelto en hojaldre de trigo integral rico en nutrientes para lograr un crujido satisfactorio. Hierbas aromáticas como orégano y perejil, junto con ajo y cebolla roja, impregnan el relleno con audaces sabores mediterráneos. Perfecto como un sustancioso aperitivo o una comida rápida entre semana, estos rollos de salchicha dorados, cubiertos con sésamo, se hornean a la perfección en tan solo 30 minutos. Ya sea disfrutado caliente o a temperatura ambiente, son una deliciosa mezcla de ingredientes saludables y comida reconfortante irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida magra
- 1 sheet hojaldre integral
- 75 grams queso feta desmenuzado
- 100 grams espinacas, marchitadas y picadas
- 50 grams tomates secos al sol, finamente picados
- 1 huevo
- 2 cloves ajo picado
- 1 small cebolla morada, finamente picada
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon orégano fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 yema de huevo
- 1 tablespoon agua
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla roja picada y el ajo, sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
Añade la carne de res molida a la sartén, cocina hasta que esté dorada. Sazona con sal y pimienta negra.
Agrega el queso feta desmenuzado, espinacas picadas y tomates secados al sol, cocinando por otros 2-3 minutos. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
En un tazón grande, mezcla la mezcla de carne con perejil, orégano y el huevo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.
Extienda la masa de hojaldre integral en una superficie enharinada. Coloque la mezcla de carne de res a lo largo de un borde de la hoja de masa, dejando un margen de una pulgada.
Envuelva cuidadosamente la masa sobre la mezcla de carne, sellando el borde presionando firmemente. Corte el rollo en aproximadamente 8 secciones iguales.
Coloca los rollos con la costura hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
En un tazón pequeño, bate la yema de huevo con agua, y cepilla la parte superior de los rollos con esta mezcla de huevo. Espolvorea semillas de sésamo por encima.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Deje enfriar un poco antes de servir. Disfrute sus rollos de salchicha de carne inspirados en la Dieta Mediterránea calientes o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1674 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.4 g | 124% | |
| Saturated Fat | 37.8 g | 189% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 753 mg | 251% | |
| Sodium | 2840 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 68.0 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 23.9 g | ||
| Protein | 136.8 g | 274% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 603 mg | 46% | |
| Iron | 21.6 mg | 120% | |
| Potassium | 2505 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
