Rollo de pepperoni vegano casero.
¡Prepárate para elevar tu juego de aperitivos con nuestros deliciosos Rollos de Pepperoni Vegano Caseros! Esta versión vegana de un clásico comfort food cuenta con una masa esponjosa y dorada rellena de sabroso pepperoni vegano y queso vegano derretido, todo horneado a la perfección. Infundidos con una mezcla sabrosa de ajo y orégano para un aroma irresistible, estos rollos son ideales para todo, desde aperitivos para el día del partido hasta almuerzos rápidos sobre la marcha. Con una masa simple hecha desde cero y pasos sencillos, estos rollos son tanto satisfactorios como fáciles de preparar, lo que los convierte en un imprescindible tanto para veganos como no veganos. ¡Sírvelos calientes y observa cómo su relleno perfectamente sazonado roba el espectáculo!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo todo uso
- 1 cup Agua tibia
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 24 slices Rebanadas de pepperoni vegano
- 1 cup Ralladura de queso vegano
- 0.5 teaspoon Polvo de ajo
- 0.5 teaspoon Orégano seco
Instructions
En un tazón grande, combina el agua tibia, el azúcar y la levadura seca activa. Revuelve suavemente y déjalo reposar durante unos 5 minutos hasta que se ponga espumoso.
Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y sal a la mezcla de levadura. Incorpora gradualmente la harina, una taza a la vez, mezclando con una cuchara de madera hasta que se forme una masa pegajosa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasarla durante unos 6-8 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está muy pegajosa, agregar un poco más de harina según sea necesario.
Engrase ligeramente un tazón grande con una pequeña cantidad de aceite de oliva. Coloque la masa en el tazón, cúbrela con un paño húmedo y déjela reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
Una vez que la masa ha levado, golpéala hacia abajo y divídela en 8 piezas iguales. Forma una bola con cada pieza y luego aplánala en un rectángulo de aproximadamente 5x7 pulgadas.
Coloca 3 rebanadas de pepperoni vegano a lo largo del borde de cada rectángulo de masa, espolvorea un poco de queso vegano rallado y enróllalo cuidadosamente en un tronco apretado. Presiona los bordes para sellar el rollo.
Coloca cada rollo con la costura hacia abajo en la bandeja de hornear preparada.
En un bol pequeño, mezcla la cucharada restante de aceite de oliva, ajo en polvo y orégano seco. Unta la parte superior de los rollos con la mezcla de aceite sazonado.
Hornea los rollos de pepperoni en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que estén dorados.
Retira del horno y déjalos enfriar un poco en una rejilla metálica antes de servir. ¡Disfruta de tus deliciosos rollos de pepperoni veganos!
Nutrition Facts
Calories |
4929 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 273.2 g | 350% | |
| Saturated Fat | 81.9 g | 410% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 13497 mg | 587% | |
| Total Carbohydrate | 446.7 g | 162% | |
| Dietary Fiber | 59.5 g | 212% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 168.7 g | 337% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2235 mg | 172% | |
| Iron | 43.2 mg | 240% | |
| Potassium | 2947 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
