Rollo de pepperoni casero sin gluten
¡Satisface tus antojos de bocadillos con estos irresistibles Rollos de Pepperoni Caseros sin Gluten! Esta receta toma un favorito clásico y lo transforma en un deleite sin gluten sin sacrificar sabor o textura. Hechos con harina sin gluten para todo uso, la masa es suave pero resistente, envolviendo perfectamente capas de pepperoni sabroso y queso mozzarella derretido. Una pizca de parmesano y orégano en la parte superior añade una explosión de sabor inspirado en Italia, mientras que la corteza dorada se forma maravillosamente en solo 25 minutos de horneado. Ya sea que estés buscando un aperitivo que guste a todos, una idea divertida para el almuerzo o un refrigerio para el día del juego, estos rollos de pepperoni son la elección perfecta para cualquiera que siga un estilo de vida sin gluten. Fáciles de hacer y llenos de bondad de queso y carne, son mejor servidos calientes y recién salidos del horno.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina sin gluten multiusos
- 1 teaspoon Goma xantana
- 1 packet Levadura instantánea
- 1 tablespoon Azúcar granulada
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 Huevo
- 30 pieces Rodajas de pepperoni
- 1 cup Queso mozzarella rallado.
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 1 serving Huevo batido (1 huevo batido con 1 cucharada de agua)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina sin gluten y la goma xántica. Agrega la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Agrega agua tibia, aceite de oliva y el huevo a los ingredientes secos. Mezcla hasta obtener una masa suave. La masa estará pegajosa, lo cual es normal en recetas sin gluten.
Cubre el bol con un paño de cocina limpio y deja que la masa repose en un lugar cálido durante unos 15 minutos.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y coloca papel pergamino en una bandeja de horno.
Coloca la masa sobre una superficie enharinada y divídela en 6 porciones iguales. Forma cada porción en un pequeño rectángulo, de aproximadamente 6x4 pulgadas.
Coloca 5 rebanadas de pepperoni y unas cucharadas de queso mozzarella rallado en cada trozo de masa.
Enrolla la masa firmemente desde uno de los lados más cortos, metiendo los extremos mientras enrollas, para envolver el relleno.
Coloque la masa enrollada con la parte del cierre hacia abajo en la bandeja de hornear preparada.
Pincela la parte superior de cada rollo con el huevo batido. Espolvorea con queso parmesano rallado y una pizca de orégano seco para un sabor adicional.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los rollos estén dorados y el queso esté burbujeante.
Deje que los rollos se enfríen por unos minutos antes de servir. Disfrútelos tibios para la mejor experiencia.
Nutrition Facts
Calories |
2255 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.7 g | 143% | |
| Saturated Fat | 40.8 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 579 mg | 193% | |
| Sodium | 4076 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 237.0 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 76.7 g | 153% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 1143 mg | 88% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 505 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
