Rollo de pepperoni casero saludable para el corazón
Disfruta del equilibrio perfecto entre el deleite y la nutrición con este Rollito de Pepperoni Casero y Saludable para el Corazón. Elaborado con harina integral nutritiva, pepperoni magro de pavo y queso mozzarella bajo en grasa, esta receta es una versión moderna y sin remordimientos del favorito clásico. Infundido con aceite de oliva, miel y un toque de aromática orégano y ajo en polvo, cada bocado ofrece un sabor rico y una textura satisfactoria. Ideal como snack, aperitivo o comida ligera, este rollito de pepperoni se hornea hasta la perfección dorada y está listo para servir en menos de una hora y media. ¡Ya sea que busques una opción amigable para el corazón o simplemente ames la comida reconfortante casera, esta receta garantiza resultados que satisfarán a todos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 cups harina de trigo integral
- 1 package levadura instantánea
- 1.25 cups agua tibia
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons miel
- 1 cup rodajas de pepperoni de pavo
- 1 cup Queso mozzarella bajo en grasa, rallado
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- aceite en aerosol antiadherente
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, la levadura instantánea y la sal. Revuelve para mezclar uniformemente.
En un recipiente aparte, combina agua tibia, aceite de oliva y miel. Remueve hasta que la miel esté completamente disuelta.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa.
Amase la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Una vez que la masa haya levado, golpéala para quitar las burbujas de aire, luego estírala en un rectángulo de aproximadamente 12x18 pulgadas sobre una superficie enharinada.
Espolvorear uniformemente la masa con orégano seco y ajo en polvo.
Coloca las rodajas de pavo pepperoni y el queso mozzarella bajo en grasa sobre el rectángulo de masa, dejando un borde de 1 pulgada en todos los lados.
Comience a enrollar la masa firmemente desde uno de los bordes largos, sellando los extremos apretando la masa.
Rocíe una bandeja de horno con spray antiadherente y coloque el rollo en ella con la unión hacia abajo.
Con un cuchillo afilado, haz cortes diagonales poco profundos en la parte superior del rollo sin llegar a cortar completamente la masa.
Deja reposar el rollo por 10 minutos adicionales.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que el rollo esté dorado.
Deje que el rollo de pepperoni se enfríe durante unos minutos antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2638 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.1 g | 130% | |
| Saturated Fat | 32.4 g | 162% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 314 mg | 105% | |
| Sodium | 6161 mg | 268% | |
| Total Carbohydrate | 312.7 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 46.2 g | 165% | |
| Total Sugars | 40.2 g | ||
| Protein | 151.3 g | 303% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1112 mg | 86% | |
| Iron | 20.1 mg | 112% | |
| Potassium | 2509 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
