Rollo de pepperoni casero keto
¡Satisface tus antojos manteniéndote bajo en carbohidratos con esta irresistible receta de Rollo de Pepperoni Casero Keto! Con una masa rica hecha de harina de almendra, mozzarella y queso crema, estos rollos de queso están repletos de rodajas sabrosas de pepperoni y un toque de aromática sazón italiana. Dorados a la perfección en el horno, son una variante sin gluten de un bocadillo clásico, ideal para dietas keto o cualquiera que busque una alternativa saludable y alta en grasas. Rápidos de preparar en solo 15 minutos, estos rollos son un aperitivo que encantará a todos, perfecto para acompañar durante el juego o para comer sobre la marcha. ¡Con tan solo 20 minutos de tiempo de horneado, tendrás un delicioso tentempié keto listo en poco tiempo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 24 slices Rodajas de pepperoni
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Especias italianas
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un recipiente apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que el queso se derrita y sea fácil de mezclar. Revuelve hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal. Agrega esta mezcla seca a la mezcla de queso derretido y revuelve hasta que comience a formarse una masa.
Añade el huevo a la masa y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado. La masa puede quedar pegajosa, pero debería unirse a medida que mezclas.
Coloque la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndala hasta formar un rectángulo de aproximadamente 12x8 pulgadas de tamaño.
Unta la masa extendida con aceite de oliva, luego espolvorea uniformemente con condimento italiano.
Coloca las rebanadas de pepperoni de manera uniforme sobre toda la superficie de la masa.
Comenzando desde uno de los lados más largos, enrolla cuidadosamente la masa en un rollo, usando el papel pergamino para ayudar si es necesario.
Una vez enrollado, corta el tronco en 8 rodajas iguales usando un cuchillo afilado.
Coloca las rebanadas con el lado cortado hacia abajo en la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que los rollos estén dorados y cocidos por completo.
Deje enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tus deliciosos rollos de pepperoni keto calientes!
Nutrition Facts
Calories |
2194 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 183.0 g | 235% | |
| Saturated Fat | 55.0 g | 275% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 503 mg | 168% | |
| Sodium | 4508 mg | 196% | |
| Total Carbohydrate | 46.2 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 102.9 g | 206% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2005 mg | 154% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 502 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
