Rollo de pepperoni casero bajo en carbohidratos
¡Satisface tus antojos de aperitivos salados sin comprometer tu estilo de vida bajo en carbohidratos con este irresistible Rol de Pepperoni Casero Bajo en Carbohidratos! Elaborado con una sabrosa masa de harina de almendra enriquecida con queso mozzarella derretido y queso crema, esta receta amigable con la dieta keto ofrece la textura y el sabor perfectos. Capas de generosas rodajas de picante pepperoni y cepilladas con mantequilla de ajo para obtener una corteza dorada, cada rebanada rebosa con un sabor audaz y satisfactorio. Listo en menos de una hora, este rol fácil de hacer es perfecto para compartir como aperitivo, almuerzo rápido o bocadillo popular para fiestas. Con ingredientes bajos en carbohidratos y un tiempo de preparación rápido, ¡es una indulgencia libre de culpa que toda la familia amará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 3 cups queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons queso crema
- 2 pieces huevos grandes
- 30 slices rodajas de pepperoni
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente apto para microondas, combina 3 tazas de queso mozzarella rallado y 2 cucharadas de queso crema. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, mezclando entre cada uno, hasta que esté completamente derretido y suave.
En un tazón aparte, mezcla 2 tazas de harina de almendra, 1 cucharadita de polvo de hornear, 0.5 cucharadita de ajo en polvo, 0.5 cucharadita de orégano seco y 0.5 cucharadita de sal.
Batir 2 huevos grandes y añadirlos a los ingredientes secos, mezclando bien.
Combina la mezcla de queso con la mezcla de harina. Amasa hasta formar una masa. Puede quedar pegajosa, por lo que puede llevar un poco de esfuerzo incorporar todo.
En un trozo de papel pergamino, extienda la masa formando un rectángulo de aproximadamente 1/4 pulgada de grosor.
Coloca 30 rodajas de pepperoni de forma pareja sobre la masa, dejando un pequeño borde en todos los lados.
Enrolla cuidadosamente la masa en forma de tronco, comenzando por el borde largo, asegurándote de que el pepperoni quede distribuido de manera uniforme.
Coloca la masa enrollada en la bandeja de hornear preparada, con la parte de la costura hacia abajo.
Derrita 1 cucharada de mantequilla sin sal y píntela sobre la parte superior del rollo.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que el rollo esté dorado y firme al tacto.
Deje enfriar un poco antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2987 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 239.5 g | 307% | |
| Saturated Fat | 79.8 g | 399% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 771 mg | 257% | |
| Sodium | 5751 mg | 250% | |
| Total Carbohydrate | 63.6 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 20.9 g | 75% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 159.4 g | 319% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 2961 mg | 228% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 487 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
