Rollo de pepino alto en proteínas con queso crema y salmón ahumado
Eleva tu juego de aperitivos con estos Rollos de Pepino con Alto Contenido Proteico, Queso Crema y Salmón Ahumado, un plato fresco y sabroso perfecto para picotear de forma saludable o para entretener con elegancia. Esta receta sin cocinar combina el crujido natural del pepino inglés cortado en rodajas finas con el sabor cremoso y ácido del queso crema sazonado, la riqueza sabrosa del salmón ahumado y explosiones de sabor de alcaparras y eneldo fresco. Con un tiempo de preparación de solo 20 minutos, estos rollos ricos en proteínas son tan fáciles de armar como hermosos de servir. Ideal para aquellos que siguen dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas, estos bocados fríos son una opción refrescante para reuniones veraniegas, desayunos largos o almuerzos ligeros. Ya sea que estés preparando comidas con antelación o dando una fiesta, ¡estos rollos de pepino garantizan causar una impresión!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Pepino inglés
- 100 grams Queso crema
- 150 grams Salmón ahumado
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 tablespoon Eneldo fresco
- 2 tablespoons Alcaparras
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Usando un pelador de verduras, corta tiras largas y delgadas del pepino para crear el envoltorio exterior de los rollos. Si el pepino tiene semillas, utiliza solamente la pulpa exterior del pepino.
En un bol mediano, mezcla el queso crema, el jugo de limón, el eneldo fresco (finamente picado), la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que quede suave y bien combinado.
Coloque cada rodaja de pepino en una superficie plana. Extienda aproximadamente una cucharada de la mezcla de queso crema a lo largo de cada rodaja de pepino de forma uniforme.
Coloca una rebanada de salmón ahumado encima de la capa de queso crema. Es posible que necesites cortar el salmón ahumado en tiras para que quepa en el pepino.
Espolvorea unos cuantos alcaparras por encima del salmón.
Enrolla cuidadosamente la tira de pepino de forma apretada. Repite el proceso para todas las rodajas.
Asegura cada rollo con un palillo, si es necesario, y colócalos con la parte de la costura hacia abajo en un plato.
Cubra y refrigere durante al menos 10 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
¡Sirva frío y disfrute de sus rollitos de pepino alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
580 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.1 g | 53% | |
| Saturated Fat | 21.6 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 136 mg | 45% | |
| Sodium | 2323 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 18.9 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 9.2 g | ||
| Protein | 36.2 g | 72% | |
| Vitamin D | 25.7 mcg | 128% | |
| Calcium | 175 mg | 13% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 878 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
