Rollo de Pavo Relleno de Hierbas y Alto en Proteínas
Eleve su mesa con esta **Pechuga de Pavo Rellena de Hierbas y Alta en Proteínas**, un plato principal sabroso y saludable perfecto para comidas entre semana o ocasiones especiales. Esta receta presenta una pechuga de pavo tierna y abierta que se enrolla alrededor de un relleno vibrante de espinacas salteadas, queso feta tangy y una fragante mezcla de perejil fresco, albahaca y ralladura de limón. El pavo se sella a la perfección dorada antes de ser asado en el horno en un sabroso caldo de pollo, asegurando que se mantenga la humedad y se realcen los sabores naturales. Repleto de proteínas y rebosante de bondad inspirada en el Mediterráneo, este plato es nutritivo y satisfactorio. Sírvalo en elegantes rebanadas rociadas con los jugos de la sartén para obtener un plato principal que sea el centro de atención y que esté listo en poco más de una hora. Palabras clave como "pavo relleno de hierbas," "cena alta en proteínas" y "receta de pavo mediterráneo" aseguran que esta joya culinaria sea fácil de encontrar y disfrutar.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Pechuga de pavo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 4 Dientes de ajo, picados.
- 3 cups Espinacas frescas, picadas
- 1 cup Queso feta desmenuzado
- 1 cup Perejil fresco, picado
- 0.5 cup Albahaca fresca, picada
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Caldo de pollo
- 10 Palillos o bridas de cocina
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Coloca el pechuga de pavo en una superficie limpia y utiliza un cuchillo afilado para abrirla en mariposa, asegurándote de no cortar completamente.
Cubre el pavo mariposa con papel film y golpéalo con un mazo de cocina hasta que tenga un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.
Agrega la espinaca picada a la sartén y cocina hasta que se marchite, aproximadamente 3-4 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un bol, combina la espinaca cocida, queso feta, perejil, albahaca, ralladura de limón, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
Extienda la mezcla de hierbas y queso de manera uniforme sobre el pechuga de pavo.
Enrolla cuidadosamente el pechuga de pavo, comenzando desde un extremo, en un rollo apretado. Asegura con palillos o ata con hilo de cocina.
Calienta el aceite de oliva restante en una sartén apta para horno a fuego medio-alto. Sella el rollo de pavo de manera uniforme por todos lados hasta que esté dorado, aproximadamente 6-8 minutos.
Vierte el caldo de pollo en la sartén alrededor del rollo de pavo.
Transfiera la sartén al horno precalentado y ase durante 35-45 minutos, o hasta que la temperatura interna del pavo alcance los 165°F (74°C).
Retire el rollo de pavo del horno y déjelo reposar durante 10 minutos antes de rebanarlo.
Sirva rebanadas del rollo de pavo relleno con los jugos de la sartén rociados por encima.
Nutrition Facts
Calories |
2479 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.4 g | 148% | |
| Saturated Fat | 45.9 g | 230% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.7 g | ||
| Cholesterol | 890 mg | 296% | |
| Sodium | 9968 mg | 433% | |
| Total Carbohydrate | 42.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 315.0 g | 630% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 2396 mg | 184% | |
| Iron | 33.6 mg | 187% | |
| Potassium | 6156 mg | 131% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
