Rollo de Pavo Relleno de Hierbas Keto
Déjate llevar por el delicioso y saludable placer de este Rollo de Pavo Relleno de Hierbas Keto, una obra maestra baja en carbohidratos perfecta para ocasiones especiales o cenas entre semana. Esta receta presenta un suculento y jugoso pechuga de pavo envuelta bellamente alrededor de un relleno cremoso de espinacas salteadas, queso crema, parmesano y hierbas frescas como perejil y tomillo, ofreciendo una sinfonía de sabores en cada bocado. Con un exterior dorado y sellado y un toque de ralladura de limón y ajo para realzar su perfil, este plato no solo es apto para la dieta keto, sino también irresistiblemente fragante y satisfactorio. Ideal para aquellos que buscan un plato principal más saludable y bajo en carbohidratos, este rollo de pavo es fácil de preparar y hace una presentación impresionante en la mesa. Ya sea que estés organizando una reunión festiva o preparando comidas para la semana, este plato seguramente deleitará tu paladar mientras te mantiene en línea con tu estilo de vida keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Pechuga de pavo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cups Espinacas frescas
- 4 ounces Queso crema
- 0.5 cup Queso parmesano
- 0.25 cup perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Tomillo fresco, picado
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 10 pieces Palillos de dientes o hilo de cocina
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Coloque el pechuga de pavo plana sobre una superficie limpia. Utilice un cuchillo afilado para mariposar la pechuga de pavo, asegurándose de no cortar completamente.
Cubre el pavo con film transparente y usa un mazo de carne para golpearlo hasta que tenga un grosor uniforme, aproximadamente 1/2 pulgada.
En una sartén a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de oliva. Añade las espinacas frescas y saltéalas durante 2-3 minutos hasta que estén marchitas. Retira del fuego y reserva.
En un bol, combina queso crema, queso Parmesano, perejil, tomillo, ajo picado, sal, pimienta negra, ralladura de limón y la espinaca cocida. Mezcla hasta incorporar bien.
Extienda la mezcla de hierbas y queso de manera uniforme sobre el pecho de pavo, dejando un borde alrededor de los bordes.
Comenzando desde un extremo corto, enrolla cuidadosamente el pechuga de pavo apretadamente, encerrando el relleno. Sujeta el rollo con palillos o hilo de cocina a intervalos de 1 pulgada.
Calienta la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio-alto. Agrega el rollo de pavo y dora por todos lados hasta que esté dorado, aproximadamente 6-8 minutos.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante unos 30-35 minutos, o hasta que la temperatura interna del pavo alcance los 165°F (74°C).
Retira el pavo del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de cortar.
Con cuidado, retire los palillos o la cuerda, y corte el rollo de pavo en rodajas. Sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2164 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.5 g | 129% | |
| Saturated Fat | 41.6 g | 208% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.1 g | ||
| Cholesterol | 848 mg | 283% | |
| Sodium | 7356 mg | 320% | |
| Total Carbohydrate | 19.0 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 288.5 g | 577% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 880 mg | 68% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 3004 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
