Rollo de Pavo Relleno de Hierbas Bajo en Sodio.
Deleita tus papilas gustativas con este saludable y sabroso **Rollo de Pavo Relleno de Hierbas Bajo en Sodio**, una versión saludable para el corazón de un plato clásico. Perfecto para cenas familiares o reuniones festivas, esta receta destaca un tierno pechuga de pavo mariposa enrollado con un relleno vibrante de perejil fresco, romero, tomillo, ajo y un toque de ralladura de limón. Una capa de espinacas tiernas y zanahoria finamente rallada, cargada de nutrientes, añade tanto color como textura, haciendo este plato tan visualmente impresionante como delicioso. Atado y sellado a la perfección, el rollo de pavo se hornea en una sabrosa combinación de caldo de pollo sin sal y salsa de soja baja en sodio, asegurando que cada bocado permanezca jugoso y lleno de sabor sin el exceso de sodio. Con solo 40 minutos de tiempo de preparación y un fragante aroma herbáceo que llena tu cocina, esta receta es perfecta para cualquiera que busque una opción principal saludable pero indulgente. ¡Córtalo, rocíalo con los deliciosos jugos de la sartén y disfruta de un elegante plato central sin remordimientos para tu próxima comida!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Pechuga de pavo deshuesada
- 0.5 cup Perejil fresco
- 2 tablespoons Romero fresco
- 2 tablespoons Tomillo fresco
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Caldo de pollo sin sal
- 1 cup Espinacas bebé
- 1 Zanahoria rallada finamente
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
Instructions
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
Abre el pechuga de pavo en mariposa cortándola horizontalmente en dos capas iguales sin cortar completamente, luego ábrela como un libro.
Coloca papel film sobre la pechuga de pavo y golpea suavemente con un mazo para dejarla de un grosor uniforme, aproximadamente de 1/2 pulgada de espesor.
En un tazón pequeño, combina perejil picado, romero, tomillo, ajo picado, ralladura de limón y pimienta negra molida.
Rocíe 1 cucharada de aceite de oliva sobre el pecho de pavo y distribuya uniformemente la mezcla de hierbas sobre la superficie.
Distribuya espinacas bebé y zanahoria rallada de manera uniforme sobre el pechuga de pavo, presionándolas suavemente en la mezcla de hierbas.
Enrolla el pechuga de pavo firmemente de un extremo al otro, metiendo el relleno a medida que avanzas, y átalo con hilo de cocina a intervalos de 1 pulgada para asegurar.
Calienta la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén resistente al horno a fuego medio-alto.
Dore el rollo de pavo relleno por todos lados hasta que esté dorado, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
Retire la sartén del fuego y vierta con cuidado el caldo de pollo sin sal y la salsa de soja baja en sodio alrededor del rollo de pavo.
Transfiere la sartén al horno precalentado y asa durante 45-50 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Retire del horno, cubra el rollo de pavo suelto con papel de aluminio y déjelo reposar durante 10 minutos antes de rebanarlo.
Corta y sirve el rollo de pavo con los jugos de la sartén rociados por encima.
Nutrition Facts
Calories |
1578 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.5 g | 54% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 635 mg | 212% | |
| Sodium | 1164 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 19.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 277.5 g | 555% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 291 mg | 22% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 3902 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
