Rollo de Pavo Relleno de Hierbas
Deléitate con este elegante Rollo de Pavo Relleno de Hierbas, un centro perfecto para cenas especiales o reuniones festivas. Esta receta transforma pechuga de pavo tierna en una obra maestra llena de sabor al rellenarla con una mezcla fragante de romero fresco, tomillo, salvia, ajo y zest de limón picante. Enrollado y asegurado con cordel de cocina, el pavo se dora hasta la perfección dorada antes de asarse en un sabroso caldo de pollo, asegurando que cada bocado esté jugoso y lleno de sabor. Sencillo y sofisticado, este plato es ideal para aquellos que buscan una alternativa más ligera a los asados tradicionales sin sacrificar el sabor. Sirve las rebanadas bellamente cortadas con los jugos de la sartén para un acabado de calidad de restaurante que seguramente impresionará. Palabras clave: pavo relleno de hierbas, receta de rollo de pavo, relleno de ajo y hierbas, alternativa de pavo para festividades, pechuga de pavo asada.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Pechuga de pavo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves ajo
- 1 teaspoon romero fresco
- 1 teaspoon tomillo fresco
- 1 teaspoon sabio fresco
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup caldo de pollo
- 1 roll cordel de cocina
Instructions
Precalienta tu horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
Coloca el pechuga de pavo en una tabla de cortar y con cuidado deshuesa para crear un grosor uniforme para rellenar.
En un bol pequeño, mezcla ajo picado, romero fresco picado, tomillo, salvia, ralladura de limón, sal y pimienta negra.
Extienda la mezcla de hierbas y ajo de manera uniforme sobre el pechuga de pavo abierta.
Enrolle el pechuga de pavo firmemente de un extremo al otro, formando una forma de tronco.
Amarra el pavo enrollado de forma pareja con hilo de cocina a intervalos de 1-2 pulgadas para mantener su forma durante la cocción.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Una vez caliente, añade el rollo de pavo y sella por todos lados hasta que esté dorado, aproximadamente 6-8 minutos.
Con cuidado, vierta el caldo de pollo en la sartén alrededor del rollo de pavo.
Transfiera la sartén al horno precalentado y ase durante aproximadamente 45 a 50 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 165 grados Fahrenheit (74 grados Celsius).
Una vez terminado, retire la sartén del horno y deje reposar el pavo durante 10 minutos antes de rebanarlo.
Retira el hilo de cocina, corta el rollo de pavo en medallones y sirve caliente con los jugos de la sartén por encima.
Nutrition Facts
Calories |
1549 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.8 g | 60% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.4 g | ||
| Cholesterol | 690 mg | 230% | |
| Sodium | 7154 mg | 311% | |
| Total Carbohydrate | 5.2 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 265.3 g | 531% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 150 mg | 12% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 2507 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
