Rollo de Pasas con Alto Contenido de Proteína
Eleve tu habilidad para hornear con estos irresistible y nutritivos Rollos de Pasas con Alto Contenido de Proteínas, elaborados para satisfacer tus antojos dulces mientras aumentas tu ingesta nutricional. Llenos del buen sabor de la harina de trigo integral y polvo de proteína de suero, estos rollos son la combinación perfecta de una textura abundante y un sabor robusto. Las dulces pasas, la aromática canela y los frutos secos picados opcionales añaden explosiones de riqueza y crujido a cada bocado. Ya sea que busques un refrigerio después de hacer ejercicio o una opción para un desayuno nutritivo, estos rollos suaves y esponjosos ofrecen un giro con alto contenido de proteínas a los productos horneados tradicionales. Listos en poco menos de dos horas, estos rollos son deliciosamente fáciles de preparar y se pueden disfrutar calientes o guardados para más tarde. Perfectos para los amantes de la salud y los entusiastas de la repostería, esta receta es imprescindible para cualquiera que desee darse un gusto sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 360 grams Harina de trigo integral
- 80 grams Polvo de proteína de suero
- 2.5 teaspoons
- 240 ml Agua tibia
- 1 large
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Sal
- 100 grams
- 50 grams Nueces picadas (opcional, como nueces o almendras)
- 1 teaspoon Canela
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, polvo de proteína de suero, levadura instantánea y sal.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla agua tibia, huevo, aceite de oliva y miel hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente la mezcla húmeda a los ingredientes secos, revolviendo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa pegajosa.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Aplana ligeramente la masa y espolvorea la canela sobre ella, distribuye uniformemente las pasas y nueces picadas encima.
Doble la masa para envolver las pasas y nueces, amase suavemente para incorporarlas de manera uniforme en la masa.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Deje que la masa baje para liberar el aire, luego divídala en 12 piezas iguales.
Forme cada pieza en un rollo y colóquelos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Cubre los rollos con un paño y déjalos reposar de nuevo durante 25-30 minutos.
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Hornea los rollos en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
Retire del horno y deje enfriar en una rejilla metálica.
Sirve caliente o guarda en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2670 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.2 g | 95% | |
| Saturated Fat | 11.7 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 260 mg | 86% | |
| Sodium | 2652 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 396.0 g | 144% | |
| Dietary Fiber | 55.5 g | 198% | |
| Total Sugars | 106.0 g | ||
| Protein | 132.7 g | 265% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 563 mg | 43% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 3044 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
