Rollo de Mayonesa de Huevo Sin Lácteos
Disfruta de los sabores cremosos y satisfactorios de este Rollo de Mayonesa de Huevo sin Lácteos, ¡una versión saludable de un clásico querido! Huevos perfectamente hervidos se mezclan con una mayonesa sin lácteos súper suave, un toque de mostaza de Dijon picante y un chorrito de jugo de limón chispeante para un relleno lleno de sabor que es libre de lácteos sin sacrificar el sabor. La lechuga romana crujiente y las rodajas de pepino fresco añaden un toque refrescante, mientras que los suaves panecillos integrales sin lácteos lo unen todo para formar un sándwich abundante que es nutritivo y delicioso. Listo en solo 25 minutos, esta receta es una excelente elección para un almuerzo rápido, preparación de comidas o un bocado portátil para un picnic. Además, es completamente libre de lácteos, lo que lo hace ideal para aquellos con intolerancia a la lactosa o cualquier persona en busca de alternativas a base de plantas. ¡Prepárate para saborear una versión más saludable de tu rollo de huevo con mayonesa favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Huevos
- 4 tablespoons Mayonesa sin lácteos
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 medium Pepino
- 4 large Hojas de lechuga romana
- 4 individual Panecillos integrales (sin lácteos)
Instructions
Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que el agua hierva rápidamente, cubre la cacerola con una tapa y retírala del fuego. Deja reposar los huevos en el agua caliente durante 10 minutos.
Después de 10 minutos, transfiera los huevos a un bol con agua helada para enfriarlos rápidamente. Déjelos enfriar durante aproximadamente 5 minutos.
Pela los huevos y pícalos groseramente. Ponlos en un tazón para mezclar y reserva.
Agrega la mayonesa sin lácteos, mostaza Dijon, jugo de limón, sal y pimienta negra a los huevos picados. Mezcla suavemente hasta que los ingredientes estén bien combinados.
Pela y corta el pepino en rodajas delgadas.
Corta los panes integrales por la mitad horizontalmente. Si deseas, quita un poco de miga del interior para hacer espacio para el relleno.
Coloca en cada mitad inferior del bollo una hoja de lechuga romana, seguida de una porción de la mezcla de mayonesa sin lácteos y huevo.
Coloca encima de la mezcla de huevo unas cuantas rodajas de pepino.
Cubre con la parte superior del pan y sirve de inmediato o envuelve individualmente para disfrutar más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
1344 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.2 g | 90% | |
| Saturated Fat | 13.2 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2728 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 127.1 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 50.3 g | 101% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 224 mg | 17% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 854 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
