Rollo de Langostino Tempura Whole30
¡Eleva tu juego de sushi con esta deliciosa receta de Rollos de Camarón Tempura Whole30! Perfecto para aquellos que siguen el estilo de vida Whole30 o buscan una alternativa libre de granos, esta receta cambia los ingredientes tradicionales de tempura por harina de coco y polvo de arrurruz, mientras que el aguacate cremoso, el pepino crujiente y las semillas de sésamo añaden elementos frescos y sabrosos. Envueltos en nutritivo nori y acompañados de tierno arroz de coliflor, cada rollo es una delicia libre de gluten que es ligera pero satisfactoria. El camarón crujiente, dorado en aceite de coco, aporta un crujido irresistible a cada bocado, convirtiéndose en el protagonista de este fácil sushi casero. Listos en tan solo 35 minutos, estos rollos son perfectos para una cena saludable o un impresionante aperitivo, servidos junto con aminos de coco para una salsa de inmersión libre de soya que une todo de manera hermosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces camarones grandes, pelados y desvenados
- 0.5 cup harina de coco
- 0.5 cup
- 2 large huevo
- 1 cup aceite de coco
- 4 pieces hojas de nori
- 2 cups arroz de coliflor
- 1 medium
- 1 large
- 2 tablespoons semillas de sésamo
- 0.25 cup
- 1 tablespoon vinagre de arroz (opcional)
Instructions
Comienza preparando el arroz de coliflor. Opcionalmente, puedes calentar el arroz de coliflor en el microondas por unos minutos hasta que esté tierno y luego mezclar con vinagre de arroz para un poco de sabor extra.
Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio.
Mientras el aceite se calienta, prepara una estación de empanizado para los camarones. En un tazón, mezcla la harina de coco y el polvo de arrurruz juntos. En otro tazón, bate los huevos.
Sumerge cada camarón en los huevos batidos, luego cubre con la mezcla de harina de coco, asegurando que cada camarón esté bien cubierto.
Coloca una hoja de nori en una estera de bambú para sushi con el lado áspero hacia arriba. Extiende aproximadamente media taza de arroz de coliflor de manera uniforme sobre el nori, dejando alrededor de una pulgada en el borde superior.
Coloca las tiras de pepino, rodajas de aguacate y 3 piezas de camarón fritas a lo largo del centro del arroz.
Usando la esterilla de sushi, enrolle cuidadosamente el nori sobre el relleno, doblando con firmeza hasta que el rollo esté completo.
Sella el borde del alga nori con un poco de agua si es necesario.
Repetir el proceso con los ingredientes restantes para hacer rolls adicionales.
Corta los rollos en 6-8 piezas con un cuchillo afilado, limpia la hoja con un paño húmedo entre cortes para obtener rebanadas más limpias.
Espolvorear semillas de sésamo sobre los rollos para decorar.
Sirva inmediatamente con aminos de coco para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
3666 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 287.2 g | 368% | |
| Saturated Fat | 203.2 g | 1016% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.8 g | ||
| Cholesterol | 779 mg | 260% | |
| Sodium | 1750 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 203.0 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 51.5 g | 184% | |
| Total Sugars | 24.6 g | ||
| Protein | 83.3 g | 167% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 363 mg | 28% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 2809 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
