Rollo de huevo con mayonesa baja en carbohidratos
Sumérgete en un deleite libre de remordimientos con este **Rollo de Mayonesa de Huevo Bajo en Carbohidratos**, una mezcla saludable de sabores cremosos y llenos de sabor envueltos en una delicada crepa de huevo. Perfecto para entusiastas del keto o para cualquiera que busque una comida ligera pero satisfactoria, esta receta presenta envolturas de huevo esponjosas rellenas de una aderezo casero de mayonesa con mostaza de Dijon, cebollino fresco y un toque de limón. El crujido crujiente de la lechuga complementa la textura aterciopelada, haciendo que cada bocado sea refrescante y lujoso. Listos en solo 20 minutos, estos rollos son ideales para un almuerzo rápido, un bocadillo o incluso una cena ligera. Empacado con proteínas, grasas saludables y carbohidratos mínimos, esta receta ofrece un golpe de sabor mientras te mantiene en el camino con tu estilo de vida bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Huevos grandes
- 4 tablespoons Mayonesa
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra
- 1 tablespoon Cebollino fresco picado
- 2 teaspoons Mantequilla
- 4 pieces Hojas de lechuga
Instructions
En un tazón pequeño, combina la mayonesa, mostaza Dijon, jugo de limón, sal, pimienta y cebollino picado. Revuelve bien para hacer el aderezo.
Rompa los huevos en un tazón, sazone con una pizca de sal y pimienta, y bata enérgicamente hasta que las yemas y las claras estén completamente mezcladas.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega la mitad de la mantequilla. Gira la sartén para cubrir de manera uniforme.
Vierte la mitad de los huevos batidos en la sartén caliente, inclinándola para distribuir uniformemente y crear una envoltura delgada tipo omelette. Cocina por 2-3 minutos hasta que el fondo esté firme y se desprenda fácilmente de la sartén.
Con cuidado, voltea la envoltura de huevo con una espátula y cocina por otros 30 segundos. Transfiere a un plato y repite con la mantequilla restante y la mezcla de huevo para hacer otra envoltura.
Coloca una hoja de lechuga en cada envoltura de huevo, extendiéndola para cubrir la superficie.
Extienda la mitad de la mezcla de mayonesa preparada en cada envoltura con lechuga de manera uniforme.
Enrollar suavemente los envoltorios de huevo de un extremo a otro, asegurándose de que el relleno quede distribuido de manera uniforme.
Corta los rollos por la mitad, si se desea, y sirve de inmediato para una frescura y sabor óptimos.
Nutrition Facts
Calories |
805 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.7 g | 93% | |
| Saturated Fat | 14.3 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 826 mg | 275% | |
| Sodium | 1770 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 17.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 24.5 g | 49% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 333 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
