Rollo de carne y arroz keto
Eleva tu plan de comidas keto con estos irresistibles Rollos de Arroz de Carne Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico inspirado en el sushi. Repletos de sabrosa carne molida, jengibre fragante, ajo y salsa de soja, estos rollos están envueltos en nori rico en nutrientes y rellenos de esponjoso y lleno de proteínas arroz de coliflor en lugar del arroz de sushi tradicional. Perfectamente sazonados y enriquecidos con un toque de aceite de sésamo, cada bocado es una fusión sabrosa de bondad umami. Rápidos de preparar en menos de una hora, estos rollos son ideales para la preparación de comidas o como aperitivo creativo para tu próxima reunión. No solo son aptos para keto, sin gluten y llenos de ingredientes saludables, sino que su presentación llamativa también los convierte en un plato que roba el espectáculo. ¡Decora con rodajas de cebolla verde fresca y sirve caliente para un delicioso manjar bajo en carbohidratos! Palabras clave: rollos de arroz de carne keto, rollos de sushi bajos en carbohidratos, recetas de arroz de coliflor keto, recetas de carne sin gluten, rollos nori saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne molida
- 3 cups Arroz de coliflor
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 stalks Cebollín
- 3 cloves Ajo
- 1 tablespoon Jengibre
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 6 pieces Hojas de nori
Instructions
Pica finamente el ajo y el jengibre. Corta las cebolletas en rodajas finas, separando las partes blancas de las verdes.
Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo, el jengibre y las partes blancas de las cebollas verdes, y saltee durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
Añade la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula. Cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega la salsa de soja y cocina por otros 2 minutos, permitiendo que la carne absorba los sabores.
Retira la mezcla de carne de la sartén y reserva. En la misma sartén, agrega el arroz de coliflor. Sazónalo con sal y pimienta, y cocina durante 4-5 minutos hasta que el arroz esté ligeramente tierno.
Mientras tanto, bate el huevo en un tazón pequeño y agrégalo al arroz de coliflor, revolviendo constantemente para crear huevos revueltos ligeros mezclados dentro del arroz durante aproximadamente 1-2 minutos.
Una vez listo, vuelve a combinar la mezcla de carne en la sartén. Mezcla bien para combinar y asegurar una distribución uniforme de los ingredientes. Retira la mezcla del fuego.
Coloca una hoja de nori en una superficie limpia y seca como una estera de sushi de bambú o papel pergamino. Extiende una capa uniforme de la mezcla de carne y coliflor sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Enrolle el nori firmemente, presionando con fuerza para asegurarse de que mantenga su forma. Repita este proceso con las hojas de nori restantes y el relleno.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 6 piezas, limpiando la hoja del cuchillo entre cortes para obtener rebanadas más limpias.
Sirva caliente, decorado con las rodajas verdes de los tallos de cebolla. ¡Disfruta de tus rollitos de carne y arroz amigables con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
1501 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.5 g | 143% | |
| Saturated Fat | 39.5 g | 198% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 551 mg | 184% | |
| Sodium | 3044 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 33.7 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 105.5 g | 211% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 229 mg | 18% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 2501 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
