Rollo de Carne Salado Bajo en Carbohidratos
Este Rollo de Carne Salado Bajo en Carbohidratos es un plato delicioso y satisfactorio que combina sabores contundentes con un toque amigable con la dieta keto. Hecho con una masa de harina de almendras salada y relleno de una mezcla sabrosa de carne molida sazonada, cebollas salteadas, ajo y perejil, esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o sin gluten. La adición de mozzarella derretida y queso crema garantiza una textura rica e indulgente, mientras que la corteza dorada encierra con belleza cada bocado. Listo en solo una hora, este plato se convierte en un impresionante plato central para cenas familiares o preparación de comidas. Sírvelo caliente y disfruta del equilibrio perfecto entre sabores salados e ingredientes saludables sin comprometer tus objetivos dietéticos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams
- 1 medium, finely chopped
- 2 minced
- 100 grams
- 1 large Huevo
- 100 grams, grated Queso mozzarella
- 50 grams
- 2 tablespoons, chopped Perejil
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon
- 1 tablespoon
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, sofríe hasta que la cebolla se vuelva transparente.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara, y cocina hasta que esté dorada. Sazona con sal y pimienta. Incorpora el perejil picado y retira del fuego.
En un bol apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que estén derretidos y suaves.
En un tazón aparte, mezcla la harina de almendra con el huevo hasta que estén combinados, luego agrega la mezcla de queso derretido y forma una masa.
Coloque la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndala en forma rectangular, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Extienda la mezcla de carne cocida de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde pequeño en los extremos.
Enrrolla cuidadosamente la masa utilizando el papel pergamino para ayudarte, comenzando desde un extremo y enrollando firmemente para formar un rollo.
Transfiera el rollo de carne a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, con la costura hacia abajo.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.
Deje reposar el rollo de carne ligeramente antes de cortar. Sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2454 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 198.3 g | 254% | |
| Saturated Fat | 65.1 g | 326% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 689 mg | 230% | |
| Sodium | 3668 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 47.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 14.5 g | ||
| Protein | 141.7 g | 283% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 9% | |
| Calcium | 1084 mg | 83% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 1776 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
