Rollo de carne paleo con espinacas y queso
Disfruta de la satisfacción de una comida sustanciosa y amigable con la dieta paleo con este Rollo de Carne Sabroso con Espinacas y Queso. Elaborado con carne magra de res alimentada con pasto, espinacas frescas salteadas, y un cremoso queso libre de lácteos, esta receta está llena de sabor manteniéndose fiel a los lineamientos paleo. La harina de almendra y un solo huevo actúan como los elementos perfectos de unión, creando una base sabrosa y tierna para este impresionante platillo enrollado. Aderezado con aromático ajo y cebolla en polvo, este platillo combina ingredientes saludables con una técnica de enrollado simple pero elegante, asegurando que cada bocado esté lleno de una armoniosa mezcla de sabores. Es una comida ideal para cenas entre semana o preparaciones de comidas rápidas, tomando tan solo 20 minutos para preparar y 40 minutos para cocinar. Corta y sirve caliente para una opción rica en proteínas y sin gluten que, sin duda, deleitará tanto a los entusiastas de la paleodieta como a cualquiera que busque una comida satisfactoria y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida alimentada con pasto
- 2 cups espinacas frescas
- 1 cup queso sin lácteos
- 1 cup harina de almendra
- 1 large
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1 tablespoon
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, combina la carne molida, la harina de almendra, el huevo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal marina y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
En una superficie plana, extienda un trozo grande de papel pergamino. Extienda la mezcla de carne sobre el papel pergamino, formando una forma rectangular de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue las espinacas frescas y saltéelas hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos. Retire del fuego y reserve.
Coloque la espinaca marchita de manera uniforme sobre la mezcla de carne, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Espolvorea el queso sin lácteos de manera uniforme sobre las espinacas.
Enrolle cuidadosamente la mezcla de carne en forma de tronco, utilizando el papel pergamino para ayudar en el enrollado. Asegúrese de que las espinacas y el queso estén bien envueltos dentro de la carne.
Coloca el rollo de carne en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, con la costura hacia abajo.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que la carne esté cocida por completo y ligeramente dorada en la parte superior.
Deja descansar el rollo de carne durante aproximadamente 5 minutos antes de cortar.
Corte en porciones de 1 pulgada de grosor y disfrute de su rollo salado paleo de carne con espinacas y queso.
Nutrition Facts
Calories |
2365 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 189.0 g | 242% | |
| Saturated Fat | 78.1 g | 390% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 521 mg | 174% | |
| Sodium | 4480 mg | 195% | |
| Total Carbohydrate | 36.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 126.2 g | 252% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1618 mg | 124% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 1302 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
