Rollo de carne magra con espinacas y queso
Disfruta de los reconfortantes sabores de este Rol de Carne Baja en Grasa con Espinacas y Queso, un plato saludable y satisfactorio perfecto para una cena familiar o un entretenimiento casual. Esta ingeniosa receta combina carne molida magra con espinacas frescas ricas en nutrientes y queso mozzarella bajo en grasa y derretido, envuelto en un impresionante espiral visual que combina los sabores maravillosamente. Realzado con ajo aromático, cebolla y un toque de salsa de soja baja en sodio, este rollo es tierno, sabroso y lleno de profundidad. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación e instrucciones fáciles de seguir, tendrás un plato de entrada saludable y rico en proteínas listo para impresionar a tus invitados en menos de una hora. Corta en porciones doradas y sirve junto a ensaladas frescas o verduras al vapor para una comida equilibrada y deliciosa. ¡Perfecto para aquellos que buscan opciones bajas en grasa y altas en proteínas que no comprometen el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de res magra molida
- 150 grams hojas de espinaca fresca
- 100 grams queso mozzarella bajo en grasa
- 1 medium, finely diced cebolla
- 2 cloves, minced ajo
- 1 clara de huevo
- 50 grams migas de pan
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y agrega aceite de oliva.
Agrega la cebolla finamente picada y cocina por unos 3-4 minutos hasta que se vuelva transparente.
Incorpora el ajo picado y cocine por otro minuto hasta que esté fragante.
Distribuir uniformemente la mezcla de espinacas y cebolla sobre el rectángulo de carne, dejando un borde de 1 cm alrededor de los bordes.
Espolvorear el queso mozzarella bajo en grasa sobre la espinaca.
Usando papel de hornear o papel de aluminio para ayudar, enrolla suavemente el rectángulo de carne, comenzando desde uno de los lados más cortos y enrollando hacia el otro lado, formando una espiral apretada.
Sella los extremos del rollo y transfiérelo a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que la carne de res esté cocida y el queso esté derretido.
Deje reposar el rollo de carne durante aproximadamente 5 minutos antes de cortarlo en porciones para servir.
Sirva las rebanadas calientes, acompañadas de una guarnición de ensalada o vegetales al vapor a su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1464 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.5 g | 85% | |
| Saturated Fat | 26.7 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 360 mg | 120% | |
| Sodium | 4133 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 65.2 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 11.5 g | ||
| Protein | 151.1 g | 302% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 726 mg | 56% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 1176 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
