Rollo de Cangrejo Picante sin Gluten
Sumérgete en los sabores irresistibles de este Rollo de Cangrejo Picante sin Gluten, una receta de sushi fácil que es amigable con las alergias y está cargada con un equilibrio armonioso de picante, cremosidad y textura crujiente. Perfecto para los amantes del sushi que buscan una opción casera libre de gluten, estos rollos cuentan con arroz de sushi sazonado, cangrejo de imitación mezclado con mayonesa picante de sriracha, y pepino y aguacate frescos y crujientes, todo envuelto en hojas de nori sin gluten. Elaborada con una preparación mínima, esta receta garantiza una experiencia de sabor auténtica sin el gluten, e es ideal para impresionar a los invitados o para darse un gusto delicioso y casero. ¡Sírvelo junto con salsa de soja sin gluten para mojar, y disfruta de un rollo de sushi de calidad de restaurante en la comodidad de tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal.
- 4 sheets Nori sin gluten (hojas de alga)
- 8 ounces Cangrejo artificial (sin gluten)
- 2 tablespoons Mayonesa sin gluten
- 1 tablespoon Salsa Sriracha
- 1 small Pepino
- 1 small Aguacate
- 0.25 cup Salsa de soja sin gluten
Instructions
Enjuaga el arroz de sushi completamente bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
En una olla mediana, combina el arroz lavado y el agua. Lleva a ebullición a fuego medio, luego reduce a fuego lento, tapa y cocina durante 15 minutos. Retira del fuego y deja reposar durante 10 minutos.
Mientras el arroz está reposando, combina el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un tazón pequeño. Calienta en el microondas durante 15 segundos o hasta que el azúcar se disuelva. Incorpora suavemente esta mezcla en el arroz cocido y deja reposar hasta que se enfríe a temperatura ambiente.
Prepara la mezcla de cangrejo picante: En un tazón, mezcla la mayonesa sin gluten, la sriracha y el cangrejo artificial hasta que estén bien combinados. Reserva.
Corta el pepino y el aguacate en rodajas delgadas del tamaño de un fósforo para enrollar.
Coloque una hoja de nori sin gluten en una esterilla de bambú para sushi, con el lado brillante hacia abajo. Usando las manos mojadas para evitar que se pegue, extienda una capa uniforme de arroz para sushi sobre el nori, dejando aproximadamente 1 pulgada de nori sin cubrir en el borde superior.
Coloca una tira de la mezcla de cangrejo picante, rodajas de pepino y rodajas de aguacate a lo largo del borde inferior de la hoja de nori cubierta de arroz.
Usando la esterilla de bambú, enrolla cuidadosamente el nori desde el borde inferior hasta el superior, aplicando una ligera presión para formar un rollo apretado. Humedece el borde sin cubrir del nori para sellar el rollo.
Con un cuchillo afilado, corta el rollo en 6-8 piezas iguales. Repite con las hojas de nori restantes y los ingredientes del relleno.
Sirva los rollos de cangrejo picantes sin gluten con salsa de soja sin gluten en el lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1020 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.7 g | 52% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 55 mg | 18% | |
| Sodium | 7350 mg | 320% | |
| Total Carbohydrate | 131.2 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 32.1 g | ||
| Protein | 31.5 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 99 mg | 8% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1357 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
