Rollo de Café Alto en Proteínas
Lleva tu café de la mañana al siguiente nivel con este Rol de Café Alto en Proteínas, ¡una deliciosa y nutritiva versión de un clásico! Elaborado con polvo de proteína de suero, café instantáneo y yogur griego, esta receta brinda un poderoso impulso de proteínas para mantenerte energizado durante todo el día. El tierno rollo infusionado con café se hornea a la perfección, luego se cubre con un delicioso glaseado de cacao para un toque de indulgencia. Listo en menos de 45 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal como desayuno o tentempié rico en proteínas. Con su rico sabor a café, textura húmeda y dulzor equilibrado, este rollo de café es la manera perfecta y libre de culpa para satisfacer tus antojos mientras sigues alcanzando tus objetivos de salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 60 grams Polvo de proteína de suero (vainilla o sin sabor)
- 120 grams Harina de trigo común
- 10 grams Levadura en polvo
- 10 grams Café instantáneo en polvo
- 50 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoon Sal
- 120 grams Yogur griego
- 100 milliliters Leche de almendras sin azúcar
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 50 grams Mantequilla
- 100 grams Azúcar glass
- 15 grams Polvo de cacao
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para hornear de 20x30 cm (8x12 pulgadas) con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla el polvo de proteína de suero, la harina común, el polvo de hornear, el café instantáneo, el azúcar granulado y la sal.
En un tazón aparte, mezcla yogurt griego, leche de almendra, huevos y extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Vierte la mezcla en el molde previamente preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Mientras el rollo está horneándose, derrite la mantequilla y prepara el glaseado. Mezcla la mantequilla derretida con azúcar glass y cacao en polvo hasta que quede suave.
Una vez que el rollo de café esté horneado, déjelo enfriar ligeramente antes de verter el glaseado de chocolate en la parte superior.
Corta en 8 piezas iguales y sirve caliente. ¡Disfruta tu rollo de café alto en proteínas como un delicioso desayuno o tentempié!
Nutrition Facts
Calories |
1934 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.7 g | 75% | |
| Saturated Fat | 28.8 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 554 mg | 184% | |
| Sodium | 3949 mg | 172% | |
| Total Carbohydrate | 267.3 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 154.7 g | ||
| Protein | 85.5 g | 171% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 590 mg | 45% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 1553 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
