Rollo de Atún Picante Sin Gluten
Sumérgete en una irresistible fusión de sabores y conciencia dietética con esta receta de "Roll de Atún Picante sin Gluten". ¡Perfecta para los amantes del sushi que buscan una opción sin gluten, esta receta combina atún de calidad sushi con una mezcla cremosa y picante de Sriracha, salsa de soja sin gluten y mayonesa para un toque tentador! Presentando un arroz de sushi sazonado y esponjoso equilibrado con vinagre de arroz, azúcar y sal, los rolls se envuelven en crujientes hojas de nori y se espolvorean con semillas de sésamo tostadas para añadir textura. Ya sea que estés preparando rolls en casa para una cena o preparando una delicia gourmet para la semana, estos rolls se arman en solo 50 minutos, ofreciendo sushi de calidad de restaurante hecho fresco en tu cocina. Sirve con jengibre encurtido, wasabi y extra mayonesa picante para una experiencia verdaderamente personalizable. ¡Prepárate para sumergirte en una deliciosa aventura sin gluten que es tan divertida de hacer como de comer!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Atún de calidad sushi
- 2 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 1 tablespoons Salsa Sriracha
- 2 tablespoons Mahonesa
- 1.5 cups Arroz para sushi
- 3 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoons Azúcar
- 0.5 teaspoons Sal
- 4 sheets Hojas de alga nori
- 1 tablespoons Semillas de sésamo tostadas
- Opcional: Wasabi
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
Cocine el arroz de sushi según las instrucciones del paquete.
En una cacerola pequeña, caliente el vinagre de arroz, el azúcar y la sal a fuego lento hasta que se disuelvan. Retire del fuego y deje enfriar.
Una vez que el arroz para sushi esté cocido, transfiéralo a un tazón grande y dóblelo suavemente con la mezcla de vinagre de arroz. Deje que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
En un bol pequeño, combinar salsa de soya sin gluten, salsa Sriracha y mayonesa para hacer la mayonesa picante.
Corta el atún de calidad para sushi en cubos pequeños y mézclalo con la mitad de la mayonesa picante. Reserva la otra mitad de la salsa para rociar o servir.
Coloca una hoja de alga nori sobre una esterilla de bambú, con el lado brillante hacia abajo.
Extienda una capa delgada y uniforme de arroz para sushi sobre el alga nori, dejando aproximadamente 1 pulgada en el borde superior libre para sellar.
Espolvorear las semillas de sésamo tostadas sobre el arroz.
Voltea la hoja de nori para que el arroz quede hacia abajo. Coloca una pequeña línea de la mezcla de atún picante a lo largo del centro de la hoja de nori.
Usando la esterilla de bambú, enrolla con firmeza el nori desde el borde inferior, presionando suavemente pero con firmeza para formar un rollo apretado.
Selle el rollo humedeciendo el borde transparente del nori con un poco de agua y presionándolo para cerrar.
Con un cuchillo afilado, corta el rollo en porciones iguales, limpiando el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para obtener cortes limpios.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes e ingredientes.
Sirve los rollitos picantes de atún sin gluten con mayonesa picante adicional, salsa de soja sin gluten, jengibre encurtido y wasabi al gusto.
Nutrition Facts
Calories |
1024 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.5 g | 35% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 108 mg | 36% | |
| Sodium | 3793 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 120.4 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 62.2 g | 124% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 103 mg | 8% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1201 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
