Rollo de Atún de la Dieta Mediterránea
Eleva tu rutina de almuerzo con este "Rollo de Atún de la Dieta Mediterránea", una comida fresca, sabrosa y saludable diseñada para días ocupados. Repleto de atún rico en proteínas en aceite de oliva, cremoso yogur griego y vibrantes verduras como pepino picado y tomates cherry, esta receta combina ingredientes clásicos del Mediterráneo con un toque moderno. Aceitunas Kalamata, queso feta desmenuzado y perejil fresco realzan el plato con notas audaces y sabrosas, mientras que la espinaca aporta un toque de verde. Envuelto en una saludable tortilla integral, este satisfactorio rollo es fácil de preparar en tan solo 10 minutos, lo que lo hace perfecto para preparar comidas o comer sobre la marcha. Disfruta del aderezo tangy de limón y ajo que une todos los componentes, creando un wrap repleto de nutrientes que es tan delicioso como nutritivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 Tortilla integral de trigo
- 1 can (5 oz) Atún en conserva en aceite de oliva
- 2 tablespoons yogur griego (natural, desnatado)
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Pepino en cubitos
- 0.25 cup Tomates cherry cortados en cubitos.
- 2 tablespoons Aceitunas Kalamata picadas
- 2 tablespoons Queso feta desmenuzado
- 0.5 cup hojas frescas de espinaca
- 1 tablespoon Perejil fresco (picado)
Instructions
Escurra el atún enlatado y transfiéralo a un recipiente mediano para mezclar.
Agrega el yogur griego, el jugo de limón, el aceite de oliva virgen extra, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra al tazón. Mezcla hasta que esté bien combinado para crear una mezcla cremosa de atún.
Revuelva el pepino en cubitos, tomates cherry, aceitunas Kalamata picadas, queso feta desmenuzado y perejil fresco. Mezcle suavemente para incorporar todo de manera uniforme.
Coloca la tortilla integral plana sobre una superficie limpia.
Coloca las hojas de espinaca de manera uniforme sobre la tortilla para crear una capa base.
Coloque la mezcla de atún en el centro de la tortilla y extiéndala en una capa uniforme, dejando aproximadamente una pulgada de espacio alrededor de los bordes.
Enrolla cuidadosamente la tortilla en un rollo apretado, metiendo los extremos a medida que avanzas.
Corta el rollo por la mitad en diagonal para servir más fácilmente, o disfrútalo entero como una comida rápida, saludable e inspirada en el Mediterráneo.
Nutrition Facts
Calories |
680 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.3 g | 54% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 86 mg | 29% | |
| Sodium | 1737 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 32.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 44.1 g | 88% | |
| Vitamin D | 7.1 mcg | 36% | |
| Calcium | 272 mg | 21% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 883 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
