Rollo Cubano Keto
Sumérgete en este irresistible Keto Cuban Roll, una versión baja en carbohidratos del clásico sándwich cubano. Perfectamente sazonado y capas de jamón deli, suculento cerdo asado, pepinillos eneldo, cremoso queso suizo y picante mostaza Dijon, esta receta envuelve esos sabores tradicionales y audaces dentro de una masa a base de harina de almendra fácil de hacer. La masa, hecha con derretido de mozzarella y queso crema, garantiza una corteza dorada y suave que es amigable con la dieta keto y deliciosamente satisfactoria. Con solo 20 minutos de preparación, este rollo horneado a la perfección ofrece una experiencia cálida, llena de queso y sabor en cada bocado. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación, entreteniendo o simplemente deseando comida reconfortante, esta receta sin gluten y aprobada para keto es un espectáculo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 8 ounces Jamón de cocina, cortado en lonchas finas
- 8 ounces Cerdo asado, en lonchas
- 6 slices Queso suizo, rebanadas
- 4 pickles Pepinillos eneldo, cortados longitudinalmente
- 4 tablespoons Mostaza de Dijon
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas durante aproximadamente 1-2 minutos, removiendo a la mitad, hasta que estén derretidos y bien combinados.
En un bol aparte, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear y los huevos hasta que estén suaves.
Agrega la mezcla de queso derretido a la mezcla de harina y mezcla hasta que se forme una masa.
Coloca la masa sobre la bandeja de horneado preparada y extiéndela en un rectángulo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Hornea la masa en el horno precalentado durante 10 minutos hasta que esté ligeramente dorada pero no completamente cocida.
Saca del horno y deja enfriar durante unos minutos. Mientras tanto, corta el jamón, cerdo asado y pepinillos.
Unta la mostaza Dijon de manera uniforme sobre la masa horneada, luego coloca capas de jamón, cerdo asado, pepinillos y queso suizo.
Enrolla suavemente la masa de un lado largo al otro, formando un rollo. Utiliza el papel pergamino para ayudar a guiar la masa.
Hornea el rollo en el horno por otros 10 minutos hasta que el queso esté derretido y el rollo esté dorado.
Deje que el rollo cubano keto se enfríe un poco antes de cortarlo en porciones. Sirva caliente y disfrute.
Nutrition Facts
Calories |
3575 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 254.8 g | 327% | |
| Saturated Fat | 89.2 g | 446% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 1101 mg | 367% | |
| Sodium | 8111 mg | 353% | |
| Total Carbohydrate | 57.4 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 275.7 g | 551% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 3563 mg | 274% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 2553 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
