Rollo Clásico de Tocino Paleo
Disfruta de la delicia sabrosa y llena de proteínas de **Enrollado Clásico de Tocino Paleo**, una receta sin gluten y baja en carbohidratos que es perfecta tanto para los entusiastas de la paleodieta como para los amantes del tocino. Este impresionante plato principal presenta tocino crujiente y grueso envuelto alrededor de un relleno sabroso de pollo desmenuzado, pimientos morrones picados, cebollas y espinacas frescas, sazonado a la perfección con ajo en polvo, pimentón y pimienta negra. Enrollado a la perfección y horneado en el horno, este plato combina indulgencia y nutrición en cada bocado. Sírvelo con un cremoso y sabroso guacamole de aguacate para una combinación irresistible que es tan vibrante como deliciosa. Con tan solo 15 minutos de preparación y solo 20 minutos de cocción, esta receta amigable con la dieta paleo es ideal para cenas rápidas, preparación de comidas o para sorprender a los invitados con un plato visualmente impresionante y satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 slices panceta cortada gruesa
- 1 cup pechuga de pollo cocida desmenuzada
- 0.5 cup pimiento morrón en cubos
- 0.25 cup cebolla, finamente picada
- 1 cup hojas de espinaca fresca
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 whole aguacate
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear.
Coloca las lonchas de tocino verticalmente en la bandeja para hornear, solapándolas ligeramente para formar un rectángulo.
En un tazón para mezclar, combina el pollo desmenuzado, pimiento, cebolla, hojas de espinaca, ajo en polvo, pimentón y pimienta negra. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja de las especias.
Extienda cuidadosamente la mezcla de pollo de manera uniforme sobre el rectángulo de tocino, dejando un borde de aproximadamente una pulgada en todos los lados.
Comenzando desde uno de los bordes más cortos, enrolle el tocino firmemente sobre el relleno formando un tronco o una espiral, utilizando el papel pergamino como soporte para ayudarlo a enrollar.
Una vez enrollado, colócalo con la unión hacia abajo en la bandeja para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que el tocino esté crujiente y cocido por completo.
Mientras el rollo se está cocinando, machaca el aguacate en un tazón y mezcla con el jugo de limón para hacer un guacamole sencillo.
Deja reposar el rollo de tocino durante aproximadamente 5 minutos antes de cortarlo.
Sirve las rodajas de Bacon Roll con una cucharada de guacamole fresco encima o al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1468 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.0 g | 131% | |
| Saturated Fat | 31.5 g | 158% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 331 mg | 110% | |
| Sodium | 2780 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 26.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 102.1 g | 204% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 97 mg | 7% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 2075 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
