Rollo Clásico de Cangrejo Keto
Disfruta de los sabores frescos y costeros de este Keto Classic Crab Roll, una versión baja en carbohidratos de un favorito del mar. Equilibrando perfectamente notas cremosas y zesty, esta receta combina tierna carne de cangrejo fresco con una ligera mezcla de mayonesa, mostaza Dijon, jugo de limón fresco y aromático eneldo. El crujiente apio y las vibrantes cebolletas añaden textura y profundidad, mientras que las grandes hojas de lechuga mantecosa sirven como el "pan" bajo en carbohidratos perfecto para envolver toda esta delicia. Con solo 15 minutos de preparación y cero tiempo de cocción, este plato amigable con la dieta keto es ideal para un almuerzo elegante y ligero. Ya sea que sigas una dieta cetogénica o simplemente estés buscando una idea de receta fresca y saludable, ¡este rollito de cangrejo sin duda te impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces carne de cangrejo fresca
- 1 tablespoon mayonesa
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 small tallo de apio
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 1 teaspoon eneldo fresco
- 2 stalks cebollas verdes
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 6 large leaves hojas de lechuga mantecosa
Instructions
Comienza enjuagando suavemente la carne de cangrejo con agua fría para eliminar cualquier trozo de concha, luego sécala con toallas de papel.
Pica finamente el tallo de apio y las cebollas verdes. Reserva.
En un bol mediano, combina la mayonesa, mostaza Dijon, jugo de limón fresco y eneldo fresco. Remueve bien para combinar.
Incorpore suavemente la carne de cangrejo, el apio picado y las cebollas verdes en la mezcla de mayonesa. Tenga cuidado de no desmenuzar demasiado la carne de cangrejo.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto. Ajustar la sazón según sea necesario.
Coloca las hojas de lechuga mantecosa en una fuente de servir o en platos individuales.
Distribuya la mezcla de cangrejo de manera uniforme entre las hojas de lechuga, utilizando aproximadamente 2-3 cucharadas por hoja.
Adorna con eneldo adicional o una rodaja de limón, si se desea, antes de servir.
¡Disfruta tu Roll de Cangrejo Clásico Keto como una comida refrescante y satisfactoria baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
362 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.7 g | 20% | |
| Saturated Fat | 1.6 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 135 mg | 45% | |
| Sodium | 3794 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 8.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 46.6 g | 93% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 291 mg | 22% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 964 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
