Rollo Clásico de Cangrejo Bajo en Grasa
Disfruta del encanto costero con este *Rollito Clásico de Cangrejo Bajo en Grasa*, ¡una versión más saludable de este clásico favorito de mariscos! Con suculenta carne de cangrejo desmenuzada mezclada en cremoso yogur griego bajo en grasa rico en proteínas, esta receta es ligera pero indulgente. El crujiente apio, la cebolla morada, un toque de jugo de limón picante y el fragante eneldo fresco añaden capas de sabor refrescante, mientras que un toque de sal y pimienta negra lo unen todo. Servidos en panecillos integrales tostados al estilo de perritos calientes, revestidos con lechuga mantecosa y crujiente, estos rollitos de cangrejo ofrecen una actualización saludable sin comprometer el sabor. Listos en solo 20 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para un almuerzo ligero, cena o incluso un picnic. ¡Llena de proteínas magras y repleta de sabor, es una manera libre de culpa de disfrutar este clásico de mariscos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de cangrejo en terrones fresca o enlatada
- 0.5 cup yogur griego bajo en grasa
- 0.5 cup apio, finamente picado
- 0.25 cup cebolla morada, finamente picada
- 1 tablespoon jugo de limón
- 1 tablespoon eneldo fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 pieces panecillos integrales para perritos calientes
- 4 pieces hojas de lechuga mantecosa
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cangrejo en trozos, yogur griego bajo en grasa, apio finamente picado, cebolla roja finamente picada, jugo de limón y eneldo fresco.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra al gusto.
Mezcla todos los ingredientes suavemente hasta que estén bien combinados. Ten cuidado de no desarmar demasiado la carne de cangrejo.
Cubre el tazón con film transparente y refrigera la mezcla de cangrejo durante al menos 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Mientras la mezcla de cangrejo se enfría, tuesta ligeramente los panes de hot dog integrales en una tostadora o en un sartén durante aproximadamente 3-5 minutos, hasta que estén dorados y calientes.
Forre cada pan tostado con una hoja de lechuga mantecosa.
Pon la mezcla de cangrejo fría en cada panecillo forrado con lechuga.
Sirva los rollitos de cangrejo bajos en grasa de inmediato, adornados con eneldo adicional si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1022 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.8 g | 22% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 255 mg | 85% | |
| Sodium | 3754 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 112.0 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 29.7 g | ||
| Protein | 111.6 g | 223% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 683 mg | 53% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 2078 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
