Rollitos primavera sin gluten en miniatura
Disfruta de la irresistiblemente crujiente textura de los Mini Rollos de Primavera sin Gluten, perfectos como aperitivos para fiestas o bocados pequeños en cualquier momento del día. Esta receta sustituye los envoltorios tradicionales por delicado papel de arroz, haciéndolos completamente libres de gluten manteniendo ese exterior crujiente y dorado. En su interior, encontrarás un relleno vibrante de col rallada, zanahorias julianas, brotes de soja, cebolletas y un toque de ajo y jengibre, todo bien ligado con salsa tamari y aceite de sésamo para un bocado sabroso, repleto de umami. Fritos a la perfección en tandas, estos mini rollos de primavera ofrecen una textura y sabor que encanta a todos, y son fáciles de mojar en tu salsa favorita. Ya sea que tengas antojo de un bocadillo más saludable o estés atendiendo a invitados sin gluten, estos rollos de primavera sin duda destacarán. Listos en menos de una hora, esta receta combina conveniencia con un atractivo gourmet para un plato irresistible para todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 20 sheets Papeles de arroz
- 1 cup Col repollo rallado
- 1 large, julienned Zanahoria
- 1 cup Brotes de soja
- 2 stalks, sliced Cebollas verdes
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 inch piece, grated Jengibre
- 2 tablespoons Salsa de tamari
- 1 teaspoon
- 2 cups Aceite de cocina
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience preparando el relleno de verduras. En un tazón grande, combine el repollo rallado, la zanahoria en juliana, los brotes de soja, las cebolletas en rodajas, el ajo picado y el jengibre rallado.
Prepara un paño de cocina limpio y húmedo en tu superficie de trabajo. Llena un recipiente grande y poco profundo con agua tibia.
Trabajando de uno en uno, sumerge un envoltorio de papel de arroz en agua tibia durante 15-20 segundos hasta que se ablande. Coloca el envoltorio suavizado plano sobre tu toalla húmeda.
Coloca aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de vegetales ligeramente debajo del centro del envoltorio.
Dobla la parte inferior del envoltorio sobre el relleno, luego dobla los lados. Enróllalo apretadamente, presionando la costura mientras avanzas. Repite con los envoltorios y el relleno restantes.
Caliente 2 tazas de aceite de cocina en una sartén profunda o en una olla a fuego medio. Para probar si el aceite está lo suficientemente caliente, eche un trozo pequeño de papel de arroz en él. Si chisporrotea y flota en la superficie, el aceite está listo.
Sirve los rollitos de primavera calientes con la salsa de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
5141 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 491.2 g | 630% | |
| Saturated Fat | 68.5 g | 342% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3772 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 184.1 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 20.3 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 145 mg | 11% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 606 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
