Rollitos Primavera Mini Sin Frutos Secos
Disfruta de la perfección crujiente de estos Mini Rollos de Primavera sin Frutos Secos, un irresistible aperitivo tan vibrante como sabroso. Rellenos de una mezcla de verduras frescas y crujientes como zanahorias juliana, col rallada y brotes de soja, estos rollos en tamaño bocado están impregnados del aroma a ajo, jengibre y un toque de aceite de sésamo. Elaborados con envoltorios de papel de arroz, no solo son libres de frutos secos, sino también aptos para celíacos, dependiendo de la salsa de soja utilizada. Perfectamente dorados en sartén, estos rollos de primavera se combinan maravillosamente con tus salsas de inmersión favoritas, como la salsa agridulce de chili o la salsa de soja rica en umami. Con tan solo 30 minutos de preparación y un tiempo de fritura rápido, son el aperitivo ideal para complacer a cualquier grupo o un bocado ligero pero satisfactorio. Ya sea que estés atendiendo restricciones dietéticas o simplemente tengas antojo de algo deliciosamente crujiente, ¡estos Mini Rollos de Primavera sin Frutos Secos seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 20 pieces Papeles de arroz (aproximadamente 6 pulgadas de diámetro)
- 1 large Zanahoria, juliana
- 1 cup Repollo, rallado
- 1 medium Pimiento rojo, en juliana.
- 1 cup Brotes de soja
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 2 stalks Cebolla verde, picada
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 cup Aceite de girasol u otro aceite vegetal, para freír
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon
Instructions
Prepara todas las verduras lavándolas y cortándolas según se especifica: corta en juliana la zanahoria y el pimiento rojo, pica finamente la col y enjuaga los brotes de soja.
En un tazón, combina la zanahoria, repollo, pimiento rojo, brotes de soja, salsa de soja, jengibre rallado, ajo picado, cebollas verdes, aceite de sésamo, sal y pimienta. Mezcla todo junto hasta que esté bien combinado.
Llena un plato grande y poco profundo con agua tibia. Toma una hoja de papel de arroz y sumérgela en el agua tibia durante aproximadamente 10 segundos o hasta que se vuelva suave y maleable.
Coloque el papel de arroz ablandado sobre un paño de cocina limpio y húmedo o una tabla de cortar. Agregue aproximadamente 1 cucharada del relleno de vegetales en el centro del papel de arroz.
Dobla la parte inferior del envoltorio sobre el relleno, luego dobla los lados y enrolla firmemente para formar un rollo. Repite este proceso con los envoltorios restantes y el relleno.
Fríe los rollitos primavera, dándoles vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente de 3 a 4 minutos por tanda.
Con una espumadera, saca los mini rollitos primavera del aceite y colócalos en un plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Sirva los mini rollitos primavera calientes con la salsa de su elección, como salsa de chile dulce o salsa de soja.
Nutrition Facts
Calories |
3097 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 253.7 g | 325% | |
| Saturated Fat | 26.5 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2635 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 197.1 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 19.4 g | ||
| Protein | 20.4 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 181 mg | 14% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 1253 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
