Rollitos primavera crujientes de verduras bajos en carbohidratos
Satisface tu antojo de un snack crujiente y satisfactorio con estos *Rollos de Primavera de Verduras Crujientes Bajos en Carbohidratos*. Rellenos de una vibrante mezcla de repollo rallado, pimientos crujientes, zanahorias en julianas y calabacín, estos rollos de primavera son una opción deliciosamente libre de culpa perfecta para aquellos que siguen dietas bajas en carbohidratos. Infundidos con los sabores audaces de ajo, jengibre, salsa de soja y aceite de sésamo, cada bocado está lleno de bondad saludable. Envueltos en papeles de arroz ligeramente crujientes y dorados a la perfección con un toque de spray de aceite de oliva, estos rollos de primavera son la alternativa más saludable a las opciones tradicionales fritas. Rápidos y fáciles de preparar en solo 30 minutos, son perfectos como aperitivo, snack o plato principal ligero. ¡Acompáñalos con tu salsa favorita para una experiencia llena de sabor que nunca compromete en crujiente!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup, finely shredded Repollo
- 1 medium, julienned Zanahoria
- 0.5 medium, thinly sliced Pimiento
- 0.5 medium, julienned Calabacín
- 2 stalks, thinly sliced Cebolla de verde
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 teaspoon, grated Jengibre
- 2 tablespoons Salsa de Soja
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 large, lightly beaten Huevo
- 8 pieces Papeles de arroz
- Aceite de Oliva en Spray
Instructions
En un tazón grande, mezcla el repollo, la zanahoria, el pimiento morrón, el calabacín, la cebolla verde, el ajo y el jengibre.
Agrega la salsa de soja y el aceite de sésamo a la mezcla de verduras y mezcla bien para combinar.
Uno a la vez, sumerge cada envoltura de papel de arroz en agua tibia durante aproximadamente 10-15 segundos para ablandarla.
Coloque la envoltura ablandada sobre una superficie limpia y coloque aproximadamente 2-3 cucharadas del relleno de verduras en el centro.
Pincela los bordes de la envoltura con un poco de huevo batido para sellar.
Dobla la parte inferior del envoltorio sobre el relleno, luego dobla los lados y enrolla firmemente para cerrar el relleno.
Repite el proceso con los envoltorios y el relleno restantes.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto y rocíela ligeramente con aceite de oliva.
Agrega los rollitos de primavera a la sartén, con el lado del pliegue hacia abajo, y cocina durante 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Retira los rollitos de primavera de la sartén y escúrrelos en toallas de papel antes de servir.
Sirva caliente con su salsa preferida para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
634 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.6 g | 30% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2293 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 91.1 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 8.0 g | 29% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 17.6 g | 35% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 928 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
