Rollitos de Sushi de Aguacate Bajos en Sodio
Disfruta de los sabores frescos y vibrantes de estos Rollos de Sushi de Aguacate Bajos en Sodio, una versión libre de culpa de un clásico japonés. Esta receta saludable combina arroz de sushi perfectamente sazonado con aguacate cremoso, pepino crujiente y zanahoria dulce, todo envuelto en nori rico en nutrientes. Diseñado para aquellos que buscan reducir su consumo de sodio sin sacrificar sabor, estos rollos de sushi se pueden disfrutar con salsa de soja sin sal agregada como opción para mojar. Con solo unos pocos ingredientes simples y fáciles instrucciones paso a paso, dominarás el arte de hacer sushi en casa en poco tiempo. Listos en menos de una hora y sirviendo a cuatro personas, estos deliciosos rollos son perfectos para almuerzos ligeros, aperitivos o incluso un impresionante plato para fiestas. ¡Sumérgete hoy en esta experiencia de sushi saludable y baja en sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz sazonado
- 4 sheets hojas de nori
- 1 large Aguacate
- 1 small Pepino
- 1 small Zanahoria
- optional Salsa de soja sin sal
Instructions
Enjuaga el arroz de sushi en un colador fino con agua fría hasta que el agua salga clara. Esto eliminará el exceso de almidón y evitará que el arroz se vuelva demasiado pegajoso.
Mezcla el arroz enjuagado con 1.25 tazas de agua en una cacerola mediana. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Después de 15 minutos, retira la cacerola del fuego y déjala reposar, tapada, durante 10 minutos adicionales para permitir que el arroz se cocine al vapor.
Transfiere el arroz cocido a un bol grande y dóblale suavemente el vinagre de arroz sazonado usando una cuchara de madera o pala de arroz. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras tanto, pela y corta el aguacate en rodajas finas. Pela el pepino y la zanahoria, luego córtalos en tiras largas y delgadas.
Coloca una esterilla de bambú sobre una superficie limpia y coloca una hoja de alga nori encima con el lado brillante hacia abajo.
Humedece tus manos para evitar que se pegue y extiende aproximadamente 1/4 del arroz enfriado de manera uniforme sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Coloca varias rodajas de aguacate, tiras de pepino y tiras de zanahoria horizontalmente en el centro del arroz.
Usando la esterilla de bambú, enrolla cuidadosamente el nori sobre el relleno, aplicando una ligera presión para crear un rollo firme. Si es necesario, humedece el borde superior del nori para sellar el rollo.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes y los rellenos.
Usa un cuchillo afilado para cortar cada rollo en 6 a 8 piezas, limpiando el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para asegurar cortes limpios.
Sirve los Rollos de Sushi de Aguacate Bajos en Sodio con salsa de soja sin sal a un lado, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
698 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.5 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 761 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 99.9 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 100 mg | 8% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1509 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
