Rollitos de Salmón Sushi
Domina el arte del sushi casero con estos irresistible y frescos Rollos de Sushi de Salmón ¡Perfectamente cocido, el arroz de sushi está sazonado delicadamente con vinagre de arroz, azúcar y sal, creando la base ideal para un relleno vibrante de tierno salmón fresco, pepino crujiente y aguacate cremoso. Enrollados en hojas de nori ricas en nutrientes y cortados cuidadosamente, estos rollos de sushi son tan impresionantes como deliciosos. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente dándote un capricho, esta receta ofrece el equilibrio perfecto entre texturas, sabores y colores. Sirve con jengibre encurtido picante, un toque de wasabi y un chorrito de salsa de soja para disfrutar de una auténtica experiencia de sushi en casa. ¡Listo en poco más de una hora, esta receta es ideal tanto para principiantes como para entusiastas del sushi!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz para sushi
- 2.5 cups Agua
- 1.5 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 8 ounces Salmón fresco
- 5 sheets Hojas de nori
- 1 medium Pepino
- 1 large Aguacate
- 4 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Jengibre encurtido
- 1 teaspoon Wasabi
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
Combina el arroz y el agua en una arrocera y cocina según las instrucciones del fabricante, o llévalo a ebullición en una olla y cocina a fuego lento tapado durante 20 minutos. Deja reposar tapado durante 10 minutos adicionales fuera del fuego.
En un bol pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan.
Transfiera el arroz cocido a un tazón grande. Incorporar gradualmente la mezcla de vinagre mientras separa suavemente los granos con una paleta o cuchara de madera. Deje que se enfríe a temperatura ambiente.
Corta el salmón fresco en tiras delgadas y uniformes.
Pela el pepino y córtalo en tiras largas y delgadas. Parte por la mitad el aguacate y quítale el hueso, luego córtalo en tiras delgadas.
Coloca una estera de bambú para sushi sobre una superficie plana. Coloca una hoja de alga nori sobre la estera, con el lado brillante hacia abajo.
Con las manos húmedas, extiende una capa delgada de arroz sobre el alga nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Coloca unas tiras de salmón, pepino y aguacate horizontalmente sobre el arroz, aproximadamente 1 pulgada desde el borde inferior.
Usando la estera de bambú, enrolla cuidadosamente el sushi fuertemente desde abajo hacia arriba, aplicando una suave presión. Sella el rollo con un poco de agua a lo largo del borde superior.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes y los rellenos.
Con un cuchillo afilado, corta los rollos en 6-8 piezas. Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para mantener bordes limpios.
Sirve los rollos de sushi con salsa de soya, jengibre encurtido y wasabi al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1566 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.0 g | 78% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 125 mg | 42% | |
| Sodium | 5245 mg | 228% | |
| Total Carbohydrate | 182.8 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 30.7 g | ||
| Protein | 70.1 g | 140% | |
| Vitamin D | 32.3 mcg | 162% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 2752 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
