Rollitos de salchicha veganos para fiesta
Transforma tu próxima reunión con estos irresistibles Rollos de Salchicha Veganos para Fiestas, una versión vegetal de un favorito clásico perfecto para aperitivos o bocadillos de fiesta. Rellenos de una mezcla sabrosa de champiñones finamente picados, nueces y migas de pan, estos bocaditos están sazonados con salsa de soja, levadura nutricional y hierbas aromáticas como tomillo y mostaza para un inolvidable toque umami. Envueltos en una dorada y escamosa masa de hojaldre vegana y espolvoreados con semillas de sésamo, se hornean a la perfección en menos de 30 minutos. Ya sea para organizar un evento festivo o simplemente para disfrutar de un tentempié abundante, estos rollos de salchicha veganos fáciles de hacer seguramente impresionarán tanto a veganos como a carnívoros. ¡Sírvelos calientes y mira cómo desaparecen del plato!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped cebolla amarilla
- 2 minced dientes de ajo
- 200 grams, finely chopped champiñones blancos
- 100 grams nueces molidas
- 50 grams "pan rallado"
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon mostaza molida
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 vegan hojas de masa de hojaldre
- 2 tablespoons leche vegetal
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Precalienta tu horno a 400 °F (200 °C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla finamente picada y cocina durante unos 5 minutos hasta que esté suave y traslúcida.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que suelte aroma.
Agrega los champiñones picados a la sartén y cocina durante unos 8-10 minutos hasta que la mayor parte de la humedad se haya evaporado.
Transfiera la mezcla de champiñones a un tazón grande para mezclar. Agregue las nueces molidas, las migas de pan, la levadura nutricional, la salsa de soja, la mostaza molida, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra. Mezcle hasta que esté bien combinado.
En una superficie ligeramente enharinada, extienda cada lámina de hojaldre vegano. Corte cada lámina en 8 rectángulos iguales.
Coloca una cucharada colmada de la mezcla de champiñones a lo largo de un borde de cada rectángulo de masa. Enrolla la masa sobre el relleno para cerrarlo completamente.
Coloca los rollos con la unión hacia abajo en la bandeja para hornear preparada. Pincela la parte superior con leche vegetal y espolvorea con semillas de sésamo.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y esponjosa.
Deje que los rollos de salchicha se enfríen unos minutos antes de servir. ¡Disfrute como aperitivo o tentempié para fiestas!
Nutrition Facts
Calories |
1466 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.2 g | 136% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3411 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 106.3 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 44.6 g | 89% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 251 mg | 19% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1677 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
