Rollitos de salchicha clásicos Whole30
Déjate llevar por la deliciosa bondad de los Rollos de Salchicha Clásicos Whole30, ¡una versión más saludable de una comida reconfortante muy querida! Perfectamente elaborados para quienes siguen un estilo de vida Whole30 o paleo, esta receta sustituye la masa tradicional por una masa sin gluten hecha con harinas de almendra, coco y tapioca. El sabroso relleno presenta carne de cerdo molida sazonada expertamente con semillas de hinojo, ajo en polvo, hierbas secas y un toque de pimienta para un bocado robusto y aromático. Estos rollos horneados dorados son fáciles de preparar, con solo 20 minutos de tiempo de preparación y una técnica sencilla para enrollar y sellar la masa. Sírvelos calientes como aperitivo, merienda o plato principal rico en proteínas, ideal para reuniones o preparación de comidas. Sin gluten, sin lácteos y repletos de ingredientes saludables, estos rollos de salchicha ofrecen un deleite libre de culpa que no compromete el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 0.5 cups harina de tapioca
- 0.33 cups mantequilla clarificada
- 2 large huevo
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 lb carne de cerdo molida
- 1 teaspoon semillas de hinojo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon salvia seca
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large, beaten huevo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, harina de tapioca, sal marina y mezcla bien.
Derrite la mantequilla clarificada y agrégala a la mezcla de harina, junto con dos huevos y vinagre de sidra de manzana. Mezcla hasta obtener una masa. Debe ser maleable pero no demasiado pegajosa.
Envuelve la masa en film plástico y refrigera mientras preparas el relleno de salchicha.
En otro tazón, combina la carne de cerdo molida, semillas de hinojo, ajo en polvo, cebolla en polvo, salvia seca, tomillo seco y pimienta negra. Mezcla hasta que todas las especias estén completamente incorporadas en la carne de cerdo.
Saca la masa del refrigerador. Estírala entre dos hojas de papel pergamino hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Corta la masa en tiras largas, aproximadamente de 3 pulgadas de ancho.
Coloca una porción del relleno de salchicha a lo largo del centro de cada tira de masa.
Enrolla cuidadosamente la masa sobre el relleno, presionando para sellar los bordes juntos. Recorta cualquier exceso de masa si es necesario.
Coloca los rollos con la unión hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
Pinta la parte superior de cada rollo con el huevo batido para lograr un acabado dorado.
Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la salchicha esté cocida y la masa hojaldrada esté dorada.
Deje enfriar ligeramente antes de servir. Disfrute sus Rollos de Salchicha Clásicos Whole30 tibios.
Nutrition Facts
Calories |
3802 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 292.7 g | 375% | |
| Saturated Fat | 99.7 g | 499% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 1278 mg | 426% | |
| Sodium | 1811 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 121.6 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 35.3 g | 126% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 184.7 g | 369% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 679 mg | 52% | |
| Iron | 17.2 mg | 96% | |
| Potassium | 523 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
