Rollitos de salchicha clásicos sin gluten
Satisface tus antojos de un clásico atemporal con estos Rollos de Salchicha Clásicos sin Gluten, perfectamente elaborados para aquellos que aman la indulgencia sin compromisos. Con una masa de hojaldre sin gluten escamosa y dorada que envuelve un relleno sabroso de salchicha de cerdo sazonada, cebollas salteadas, migas sin gluten y un toque fragante de salvia seca, estos bocados salados sin duda impresionarán. Fáciles de preparar en menos de una hora, esta receta combina técnicas rápidas de horneado con sabores audaces en 12 rollos perfectamente porcionados, ideales para picar, fiestas o sorpresas en la lonchera. Ya sea que seas sensible al gluten o simplemente ames una variante de lo tradicional, estos rollos de salchicha ofrecen un delicioso equilibrio entre textura y sabor que todos pueden disfrutar.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Hoja de masa sin gluten
- 400 grams Carne picada de salchicha de cerdo
- 1 medium Cebolla
- 50 grams Pan rallado sin gluten.
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Salvia seca
- 1 tablespoon Leche
- 1 large Huevo para glaseado con huevo.
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Pica finamente la cebolla y sofríela en una sartén a fuego medio hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego y deja que se enfríe.
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, cebolla salteada, migas de pan sin gluten, un huevo batido, sal, pimienta negra molida y salvia seca. Mezcla bien hasta que todo esté incorporado de manera uniforme.
Estira la masa de hojaldre sin gluten en un rectángulo de aproximadamente 3 mm de grosor, en una superficie ligeramente enharinada usando harina sin gluten.
Corta la masa en dos rectángulos largos.
Forme el relleno de salchicha en dos longitudes y colóquelas a lo largo del centro de un rectángulo de masa.
Pincelar un poco de leche a lo largo de un borde de cada rectángulo de masa para ayudar a sellarlos.
Enrolla la masa sobre el relleno de salchicha para cerrarlo completamente, presionando suavemente para sellar los bordes.
Corta los rollos en 6 piezas de tamaño igual y colócalos con la costura hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
Batir el huevo restante y píntalo sobre la parte superior de los rollos para darles un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, hasta que la masa esté dorada y la salchicha esté cocida por completo.
Deje enfriar un poco en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3588 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 236.8 g | 304% | |
| Saturated Fat | 85.9 g | 430% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 687 mg | 229% | |
| Sodium | 7409 mg | 322% | |
| Total Carbohydrate | 258.9 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 108.0 g | 216% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 329 mg | 25% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 1634 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
