Rollitos de primavera vegetarianos de pollo
Disfruta de los sabores refrescantes de estos Rollitos Primavera de Pollo Vegetariano, una reinterpretación vibrante del clásico aperitivo. ¡Llenos de verduras coloridas cortadas en juliana como zanahoria, pepino y pimiento rojo, sustituto de pollo vegetariano tierno, y hierbas aromáticas como albahaca y menta, estos rollitos ofrecen una mezcla de texturas y sabores en cada bocado! Envueltos en finas y elásticas hojas de papel de arroz, se sirven con una salsa casera y vigorizante hecha a base de salsa de soja, jugo de lima, miel o sirope de agave, y un toque de aceite de sésamo. Perfectos como aperitivo ligero o merienda saludable, estos rollitos son un festín para los sentidos y un plato sencillo pero impresionante de preparar en menos de 40 minutos. ¡Ya sea que estés organizando una reunión o tengas antojo de algo fresco, estos rollitos primavera vegetarianos sin duda serán un éxito!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams sustituto de pollo vegetariano
- 12 sheets envolturas de papel de arroz
- 1 medium, julienned zanahoria
- 1 medium, julienned pepino
- 1 medium, julienned pimiento rojo
- 12 leaves hojas frescas de albahaca
- 12 leaves hojas de menta fresca
- 6 leaves, halved hojas de lechuga
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 tablespoon miel o jarabe de agave
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 small, minced diente de ajo
Instructions
Comienza preparando la salsa de inmersión. En un recipiente pequeño, combina la salsa de soja, el jugo de lima, la miel (o jarabe de agave), el aceite de sésamo y el ajo picado. Mezcla bien y reserva.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega el sustituto de pollo vegetariano y cocina durante aproximadamente 3-5 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté caliente y ligeramente dorado. Retira del fuego y deja enfriar.
Prepara tu superficie de trabajo colocando un paño de cocina limpio y húmedo. Esto ayudará a evitar que el papel de arroz se pegue.
Llena un recipiente grande y poco profundo con agua tibia. Sumerge un envoltorio de papel de arroz en el agua durante aproximadamente 10 segundos para ablandarlo, luego colócalo sobre el paño húmedo.
En la parte inferior del envoltorio, coloca una hoja de lechuga, seguida de una pequeña porción de pollo vegetariano cocido, zanahoria cortada en juliana, pepino, pimiento rojo y 1 hoja de albahaca y 1 hoja de menta.
Para enrollar, dobla los lados del envoltorio sobre el relleno, luego enrolla suavemente el envoltorio desde abajo, metiendo el relleno mientras enrollas hasta que esté completamente cerrado. Repite con los envoltorios restantes y el relleno.
Sirve los rollitos de primavera inmediatamente con la salsa preparada al lado. ¡Disfruta tus frescos y sabrosos rollitos de primavera de pollo vegetariano!
Nutrition Facts
Calories |
1052 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.3 g | 34% | |
| Saturated Fat | 3.2 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2639 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 163.0 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 30.6 g | ||
| Protein | 54.6 g | 109% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 243 mg | 19% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1456 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
