Rollitos de primavera mini
Crujientes, dorados e irresistiblemente deliciosos, estos Mini Rollitos de Primavera son el aperitivo perfecto en tamaño bocado o snack para deleitar tu paladar. Repletos de una vibrante mezcla de verduras frescas como col, zanahorias y brotes de soja, y sazonados con una sabrosa mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y un toque de pimienta negra, estos rollitos rebosan sabor en cada bocado. Envueltos en delicadas láminas de rollitos de primavera y fritos a la perfección, logran ese crujido satisfactorio que todos anhelamos. Rápidos de preparar con tan solo 30 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, esta receta rinde 20 porciones, haciéndola ideal para fiestas, reuniones familiares o como una deliciosa adición a una comida de inspiración asiática. Combina estos crujientes rollitos de primavera con tu salsa favorita para aportar un extra de sabor. Perfectos para una multitud o para darse un capricho en solitario, ¡estos Mini Rollitos de Primavera son un imprescindible!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 20 sheets Hojas de rollo de primavera
- 2 cups Repollo
- 1 cup Zanahoria
- 1 cup Brotes de soja
- 4 stalks Cebollas verdes
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Aceite vegetal
Instructions
Corte finamente la col para obtener 2 tazas. Pele y ralle las zanahorias para obtener 1 taza. Enjuague y escurra 1 taza de brotes de soja. Pique finamente las cebollas verdes y pique finamente los dientes de ajo.
En un tazón grande, combina el repollo, zanahoria, brotes de soja, cebollines y ajo.
Agrega salsa de soja, aceite de sésamo, sal y pimienta negra a las verduras. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén combinados.
Coloque una hoja de papel de arroz en una superficie limpia, con una esquina apuntando hacia usted (formando un diamante). Cubra el resto de las hojas con un paño húmedo para evitar que se sequen.
Coloca aproximadamente 1 cucharada del relleno de verduras cerca de la esquina más cercana a ti. Dobla la esquina sobre el relleno, luego dobla los lados, y enrolla firmemente hacia la esquina opuesta. Sella el borde con un poco de agua. Repite con el resto de envolturas y relleno.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande o freidora a 350°F (175°C).
Agrega cuidadosamente unos pocos rollitos a la vez al aceite caliente. Fríe hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-5 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente.
Saca los rollitos de primavera del aceite y escúrrelos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Sirve los rollitos de primavera calientes con tu salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
5082 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 435.0 g | 558% | |
| Saturated Fat | 61.9 g | 310% | |
| Polyunsaturated Fat | 274.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4871 mg | 212% | |
| Total Carbohydrate | 316.8 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 22.9 g | 82% | |
| Total Sugars | 16.5 g | ||
| Protein | 30.7 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 276 mg | 21% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 1314 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
