Rollitos de primavera fritos bajos en sodio
¡Déjate llevar por el placer de estos crujientes y dorados Rollos de Primavera Fritos Bajos en Sodio, una deliciosa versión de un clásico aperitivo! Rellenos de vibrantes y nutritivas verduras como col rallada, zanahorias en juliana, brotes de soja y pimiento rojo cortado en rodajas finas, estos rollos de primavera están sazonados con aromático ajo, jengibre y un toque de salsa de soja baja en sodio para un sabor ligero y más saludable. Enrollados en delicadas láminas de pasta de rollo de primavera y sellados con una mezcla de almidón de maíz, cada rollo se fríe a la perfección en aceite vegetal para obtener ese irresistible crujido sin exceso de sal. Listos en menos de una hora, estos saludables rollos de primavera, ideales para el corazón, van de maravilla con una salsa de inmersión baja en sodio, haciéndolos perfectos para compartir con amigos o disfrutar de una deliciosa golosina. ¡Ya sea que busques una alternativa baja en sodio o simplemente estés antojado de un tentempié repleto de verduras, esta receta es imprescindible!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 large sheets Papeles de arroz
- 2 cups, shredded Repollo
- 1 cup, julienned Zanahorias
- 1 cup Brotes de soja
- 1 medium, thinly sliced Pimiento rojo
- 3 stalks, finely chopped Cebollas verdes
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 tablespoon, grated Jengibre
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 1 cup, for frying Aceite de girasol
- 0.5 cup, chopped Cilantro fresco
Instructions
En un tazón grande, combina el repollo rallado, las zanahorias en juliana, los brotes de soja, las rodajas de pimiento rojo, las cebolletas, el ajo picado, el jengibre rallado y el cilantro fresco.
Añade la salsa de soja baja en sodio y el aceite de sésamo a la mezcla de verduras. Mezcla bien para asegurarte de que las verduras estén bien cubiertas con la salsa.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla. Esto ayudará a sellar las envolturas de rollitos de primavera.
Coloca una envoltura de rollito de primavera en una superficie limpia y plana con una esquina apuntando hacia ti, formando un diamante.
Coloque aproximadamente 2-3 cucharadas de relleno de verduras cerca de la esquina más cercana a usted.
Dobla la esquina sobre el relleno, luego dobla los lados firmemente y continúa enrollando hacia arriba. Humedece la esquina superior con un poco de la mezcla de almidón de maíz para sellar el rollo.
Repite el proceso de enrollar con los envoltorios y el relleno restantes.
En un sartén grande o freidora, calienta el aceite vegetal a fuego medio hasta que alcance los 350°F (175°C).
Fríe los rollos de primavera en tandas, teniendo cuidado de no amontonarlos en la sartén, hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por tanda.
Saca los rollitos de primavera del aceite y escúrrelos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Sirva caliente con la salsa para mojar de bajo contenido en sodio de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
2903 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 225.6 g | 289% | |
| Saturated Fat | 32.1 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 140.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2732 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 224.9 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 20.0 g | 71% | |
| Total Sugars | 20.7 g | ||
| Protein | 23.8 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 240 mg | 18% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1521 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
