Rollitos de primavera frescos bajos en grasa
Estos Rollitos Frescos de Primavera Bajos en Grasa son ligeros, refrescantes y repletos de verduras frescas, la indulgencia sin remordimientos definitiva para tu próxima comida o merienda. Delicadamente envueltos en papel de arroz suave, cada rollito rebosa de ingredientes vibrantes como zanahorias crujientes, pepinos crujientes y pimientos dulces rojos, perfectamente complementados por cilantro aromático y hojas de menta. Una capa de fideos de arroz vermicelli añade justo la cantidad adecuada de sustancia, mientras que la salsa casera agridulce, elaborada con salsa de soja baja en sodio, vinagre de arroz y un toque de miel, ofrece una mezcla equilibrada de sabores picantes, salados y ligeramente picantes. Listos en solo 25 minutos, estos rollitos de primavera son aptos para veganos, naturalmente bajos en grasa, e ideales para un almuerzo saludable, un aperitivo o una cena ligera. ¡Sírvelos frescos y observa cómo estos rollitos coloridos se convierten en la estrella de tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Papeles de arroz
- 1 large Zanahoria
- 1 large Pepino
- 1 medium Pimiento rojo
- 100 grams Fideos de arroz vermicelli
- 8 leaves Lechuga romana
- 16 leaves Hojas de menta fresca
- 16 leaves Hojas de cilantro fresco
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon Salsa de chile y ajo
Instructions
Usa un pelador para julienea la zanahoria y el pepino en tiras delgadas. Corta el pimiento rojo en tiras delgadas.
Cocine los fideos de arroz vermicelli según las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague con agua fría para enfriar.
Llena un recipiente poco profundo con agua tibia. Sumerge una hoja de papel de arroz en el agua durante unos 5 segundos para ablandarla. Retira con cuidado, permitiendo que el exceso de agua gotee, y colócala plana sobre una superficie limpia.
Coloque una hoja de lechuga plana en el tercio inferior del papel de arroz. Agregue una pequeña cantidad de fideos, unas tiras de zanahoria, pepino y pimiento, junto con dos hojas de menta y dos hojas de cilantro.
Enrolle la envoltura desde la parte inferior (borde más cercano a usted) sobre el relleno, doble los lados y continúe enrollando firmemente pero suavemente para formar el rollito primavera. Asegúrese de que el rollito esté sellado. Repita con las envolturas y el relleno restantes.
Para hacer la salsa de inmersión, mezcla la salsa de soja baja en sodio, vinagre de arroz, miel y salsa de ajo y chile en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.
Sirve los rollitos de primavera frescos con la salsa para mojar al lado.
Nutrition Facts
Calories |
822 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.8 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1157 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 182.1 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 20.1 g | ||
| Protein | 20.8 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 164 mg | 13% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1216 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
