Rollitos de primavera de verduras keto
Eleva tu juego de aperitivos con estos Rollos de Primavera de Verduras Keto, una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico. ¡Rellenos de verduras vibrantes y ricas en nutrientes como repollo rallado, zanahoria en juliana, pepino en bastones, pimiento rojo crujiente y aguacate cremoso, estos rollos están envueltos en envolturas de huevo amigables con la dieta keto para una solución deliciosa y libre de gluten para tus antojos! El cilantro fresco y la menta añaden un toque aromático, mientras que un chorrito de aceite de sésamo y jugo de lima realzan la frescura de cada bocado. Listos en sólo 20 minutos y servidos con una salsa de inmersión opcional de aminoácidos de coco, estos rollos de primavera keto son perfectos para un almuerzo rápido, aperitivo de fiesta o bocadillo saludable. ¡Rebosantes de sabor y textura, estos coloridos rollos son tan divertidos de hacer como de comer!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 wraps Envolturas de huevo amigables con la dieta Keto (compradas en tienda o caseras)
- 1 cup Col repollo, cortada finamente
- 1 medium Zanahoria, juliana
- 1 medium Pepino, cortado en juliana.
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en rodajas finas.
- 0.5 cup hojas frescas de cilantro
- 0.5 cup Hojas de menta fresca
- 1 medium Aguacate en rodajas finas
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Zumo de lima
- 2 tablespoons Aminos de coco (opcional para mojar)
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Prepara todas las verduras lavándolas cuidadosamente. Ralla la col, corta la zanahoria en juliana, corta el pepino y el pimiento rojo en bastones, y corta el aguacate en rodajas finas.
En un bol, combina el repollo rallado, la zanahoria y el pimiento rojo. Agrega un chorrito de aceite de sésamo, el jugo de lima y espolvorea una pizca de sal. Mezcla todo suavemente para integrar los sabores.
Coloque una envoltura de huevo apta para la dieta keto sobre una superficie limpia o tabla de cortar.
Coloca una pequeña porción de la mezcla de verduras ligeramente descentrada en la envoltura. Cubre con unas rodajas de pepino, una o dos rodajas de aguacate, y unas hojas de cilantro y menta.
Dobla cuidadosamente los lados del envoltorio hacia adentro, y luego enróllalo firmemente de abajo hacia arriba hasta que el relleno esté completamente envuelto.
Repite el proceso con los envoltorios de huevo restantes y los ingredientes del relleno.
Sirve los rollos primavera frescos con aminos de coco como salsa para mojar, o disfrútalos solos. Es mejor comerlos inmediatamente pero se pueden almacenar en el refrigerador por hasta 24 horas.
Nutrition Facts
Calories |
1019 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.4 g | 88% | |
| Saturated Fat | 14.1 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 840 mg | 280% | |
| Sodium | 2132 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 68.7 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 27.7 g | 99% | |
| Total Sugars | 26.7 g | ||
| Protein | 50.8 g | 102% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 728 mg | 56% | |
| Iron | 18.2 mg | 101% | |
| Potassium | 3087 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
