Rollitos de primavera de verduras frescas bajos en sodio.
Estos Rollos de Primavera de Vegetales Frescos Bajos en Sodio son ligeros, refrescantes y están repletos de verduras frescas y vibrantes que hacen las delicias de tus papilas gustativas sin remordimientos. Perfectos como aperitivo saludable o comida ligera, estos rollos de primavera están llenos de los sabores naturales de zanahorias en juliana, pepinos, pimientos rojos, aguacate cremoso y fragantes hierbas frescas como menta, cilantro y albahaca. Envueltos en delicado papel de arroz y servidos con una salsa de inmersión baja en sodio y con un toque picante hecha de salsa de soja, jugo de lima, miel, jengibre y ajo, estos rollos están libres de sal añadida pero rebosantes de un sabor irresistible. Listos en tan solo 30 minutos sin necesidad de cocinar, son la receta fácil definitiva para aquellos que desean disfrutar de una comida saludable, baja en sodio y basada en plantas. ¡Sírvelos con un toque de semillas de sésamo para un acabado tan bonito como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 sheets Papel de arroz.
- 1 medium, julienned Zanahoria
- 1 medium, julienned Pepino
- 1 medium, julienned Pimiento rojo
- 1 ripe, sliced Aguacate
- 0.5 cup Hojas de menta fresca
- 0.5 cup Hojas frescas de cilantro
- 0.5 cup hojas de albahaca fresca
- 1 cup Hojas de ensalada mixta
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon, grated Jengibre
- 1 clove, minced Ajo
- 1 teaspoon, optional Semillas de sésamo
Instructions
Prepara todas las verduras lavándolas, pelándolas (si es necesario) y cortándolas en tiras finas tipo juliana.
Coloca las verduras preparadas, rodajas de aguacate, hierbas frescas y hojas verdes en un plato para armar fácilmente.
Llena un plato llano grande o una sartén con agua tibia para remojar las hojas de papel de arroz. Sumerge una hoja en el agua durante 10-15 segundos, solo hasta que se ablande y sea maleable.
Coloque con cuidado el envoltorio suavizado en una tabla de cortar limpia o una superficie plana de trabajo.
En la parte inferior de la envoltura, coloca unas rodajas de zanahoria, pepino, pimiento morrón, una rodaja de aguacate y pequeños racimos de menta, cilantro, albahaca y unas hojas de verduras mixtas para ensalada.
Doble los lados de la envoltura sobre el relleno y luego enrolle firmemente desde abajo, como un burrito. Asegúrese de que quede apretado pero con cuidado para evitar que la envoltura se rompa.
Repite el proceso con los sobrantes de envolturas e ingredientes de relleno.
En un tazón pequeño, mezcla salsa de soja baja en sodio, jugo de limón, miel, jengibre rallado y ajo picado para crear una salsa para mojar.
Sirve los rollitos primavera enteros o cortados por la mitad, acompañados de la salsa para mojar y espolvoreados con unas semillas de sésamo opcionales.
Nutrition Facts
Calories |
561 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.2 g | 11% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1142 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 116.3 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 22.6 g | ||
| Protein | 20.7 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 542 mg | 42% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 2018 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
