Rollitos de primavera de langostinos bajos en sodio.
Disfruta del encanto fresco y sabroso de estos Rollos de Primavera con Camarones Bajos en Sodio, una versión más saludable de un clásico aperitivo. Repletos de tiernos camarones, verduras vibrantes como zanahorias en juliana, pepinos y pimientos rojos, y envueltos en delicado papel de arroz, estos rollos encarnan una alimentación ligera y nutritiva. La menta fresca, cilantro y un toque de crujientes cacahuetes sin sal elevan el sabor, mientras que una salsa casera y picante preparada con salsa de soja reducida en sodio, vinagre de arroz y miel lo une todo. Perfecto para una preparación rápida de 30 minutos, esta receta ofrece una opción saludable para el corazón sin sacrificar el sabor, ideal para aquellos que buscan reducir el sodio mientras se deleitan con una comida deliciosamente fresca. Ya sea servidos como aperitivo o disfrutados como un almuerzo ligero, ¡estos rollos de primavera seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces
- 12 medium
- 100 grams
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 1 medium
- 1 small
- 12 leaves
- 12 sprigs
- 6 large Hojas de lechuga, mantequilla o romana
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Jengibre recién rallado
- 1 clove
- 0.5 teaspoon
Instructions
Comienza cocinando los fideos de arroz vermicelli de acuerdo con las instrucciones del paquete. Normalmente, esto implica remojarlos en agua caliente durante aproximadamente 5 minutos hasta que se ablanden. Escúrrelos y ponlos a un lado.
Mientras las fideos se remojan, poner una olla con agua a hervir y cocinar los camarones por unos 2-3 minutos hasta que se tornen rosados y opacos. Transferir inmediatamente a un tazón con agua helada para enfriar y detener el proceso de cocción. Una vez fríos, secar con cuidado y reservar.
Prepara las verduras: corta en juliana la zanahoria, pepino y pimiento rojo. Rasga las hojas de lechuga en mitades gruesas para que encajen mejor en los rollos.
Para hacer la salsa de inmersión, en un tazón pequeño, combina vinagre de arroz, salsa de soja baja en sodio, miel, jengibre rallado, ajo picado y hojuelas de chile rojo. Revuelve hasta que esté bien mezclado y reserva.
Llene un tazón grande y poco profundo con agua tibia. Trabaje con una envoltura de papel de arroz a la vez, sumérjala en el agua durante unos 10 segundos hasta que se ablande. Coloque la envoltura ablandada en una superficie limpia y plana.
Dobla los lados del envoltorio sobre el relleno, luego enrolla cuidadosamente de abajo hacia arriba, asegurándote de que quede un sobre apretado. Continúa con el resto de los envoltorios e ingredientes de relleno.
Sirva los rollos de primavera con la salsa para mojar al lado. Para obtener el mejor sabor, disfrute inmediatamente después de la preparación.
Nutrition Facts
Calories |
1193 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.0 g | 15% | |
| Saturated Fat | 1.5 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 352 mg | 117% | |
| Sodium | 1023 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 209.8 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 18.9 g | ||
| Protein | 67.0 g | 134% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 2046 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
