Rollitos de primavera crujientes fritos sin soya
Disfruta de la perfección crujiente de estos Rollos de Primavera Crujientes sin Soja, un aperitivo ligero pero satisfactorio lleno de coloridas y frescas verduras. Envueltos en delicado papel de arroz, estos deleites dorados presentan un relleno sabroso de col, zanahorias, pimientos morrones, brotes de soja y cebollinos, sazonados con ajo, jengibre y un toque de aceite de sésamo. Perfectamente fritos para lograr un crujido encantador, estos rollos de primavera son ideales para dietas sin soja sin comprometer el sabor. Sírvelos calientes con tu salsa favorita para mojar, como chile dulce o opciones agridulces a base de vinagre, para un plato que complace a todos y está listo en menos de 45 minutos. ¡Perfectos para entretener, picar o combinar con otras comidas de inspiración asiática!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 sheets Papeles de arroz
- 2 cups Repollo, rallado
- 1 cup Zanahoria en juliana
- 1 cup Pimiento morrón, en rodajas finas.
- 1 cup Brotes de soja verde
- 3 tablespoons Cebollines, finamente picados
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Aceite vegetal
Instructions
En un tazón grande, combina repollo rallado, zanahoria en juliana, pimiento morrón en rodajas, brotes de soja y cebollines picados.
Agrega a la mezcla de verduras ajo picado, jengibre rallado, aceite de sésamo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén uniformemente combinados.
Llena un plato hondo con agua tibia. Sumerge una envoltura de papel de arroz en el agua durante aproximadamente 10-15 segundos, o hasta que esté suave pero no demasiado flexible.
Coloca la hoja de papel de arroz ablandada en una superficie limpia y plana. Coloca aproximadamente 2 cucharadas del relleno de verduras justo debajo del centro de la hoja.
Dobla el borde inferior de la envoltura sobre el relleno, luego dobla los lados. Enrolla firmemente para formar un cilindro. Repite con las envolturas y el relleno restantes.
En un sartén grande, calienta aceite vegetal a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté caliente pero no humeante.
Agrega con cuidado los rollos de primavera al aceite, friendo por lotes para evitar llenar demasiado la sartén.
Fríe los rollitos de primavera durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Saca los rollitos de primavera del aceite y escúrrelos sobre toallas de papel para quitar el exceso de aceite.
Sirva caliente con la salsa que prefiera, como chili dulce o una salsa casera a base de vinagre.
Nutrition Facts
Calories |
2616 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 226.1 g | 290% | |
| Saturated Fat | 32.4 g | 162% | |
| Polyunsaturated Fat | 140.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1437 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 156.6 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 20.8 g | 74% | |
| Total Sugars | 34.2 g | ||
| Protein | 20.4 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 248 mg | 19% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1706 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
