Rollitos de Primavera Crujientes Fritos Bajos en Sodio
Déjate tentar por el irresistible crujido de los **Rollitos Primavera Crujientes Fritos con Poco Sodio**, una versión más saludable del clásico aperitivo. Estos rollitos dorados a la perfección están rellenos de una vibrante mezcla de pollo desmenuzado, col, zanahorias y brotes de soja, todo sazonado con ajo aromático, jengibre y salsa de soja baja en sodio para un estallido de sabor sin remordimientos. Envueltos cuidadosamente en delicadas láminas de rollito primavera y fritos a la perfección crujiente, cada bocado logra el equilibrio ideal entre sabroso y satisfactorio. Perfectos para servir en una reunión o como un tentempié rápido, estos rollitos primavera combinan maravillosamente con una salsa para mojar baja en sodio, creando un aperitivo tan nutritivo como delicioso. Fáciles de hacer y listos en menos de una hora, ¡demuestran que reducir el sodio no implica comprometer el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Pechuga de pollo desmenuzada
- 1 cup Col picada finamente
- 1 cup Zanahorias en juliana
- 1 cup Brotes de soja
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre, picado
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 15 sheets Papel de arroz
- 2 cups Aceite vegetal
Instructions
En un sartén grande a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite vegetal.
Sofría el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Agrega el pollo desmenuzado y cocínalo hasta que esté bien cocido, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega col, zanahorias y brotes de soja a la sartén. Saltea durante aproximadamente 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo y pimienta negra. Cocina por 2 minutos más y luego retira la sartén del fuego. Deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
Coloque una envoltura de rollito de primavera en una superficie limpia. Coloque aproximadamente 2 cucharadas de relleno cerca del borde inferior de la envoltura, dejando aproximadamente una pulgada en los lados.
Doble la esquina inferior sobre el relleno, luego doble también los lados y continúe enrollando firmemente. Humedezca el borde superior con agua para sellar.
Repite el proceso de enrollar para todas las envolturas hasta que se utilice todo el relleno.
En una sartén honda o una olla para freír, calienta el aceite vegetal a 350°F (175°C).
Coloca los rollos de primavera con cuidado en el aceite, unos pocos a la vez, sin amontonar la olla.
Fríelos durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Saca los rollitos de primavera del aceite y escúrrelos sobre papel absorbente.
Sirva caliente como aperitivo o merienda, acompañado de su elección de salsa para mojar baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
5101 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 441.8 g | 566% | |
| Saturated Fat | 64.0 g | 320% | |
| Polyunsaturated Fat | 274.7 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 3257 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 243.7 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 85.0 g | 170% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 217 mg | 17% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 1718 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
