Rollitos de primavera crujientes fritos bajos en grasas.
Satisface tu antojo de crujiente fritura con estos *Rollos de Primavera Fritos Crujientes Bajos en Grasa* — ¡una versión sin culpa del clásico aperitivo! Llenos de vegetales vibrantes como col, zanahorias y brotes de soja, y sazonados con aromático ajo, jengibre y salsa de soja, cada mordida explota con sabores frescos y sabrosos. La magia radica en usar spray de aceite de oliva y hornear en lugar de freír en aceite profundo, lo que resulta en rollos irresistiblemente crujientes con una fracción de la grasa. Perfectos como aperitivo, bocadillo o comida ligera, estos rollitos de primavera dorados son rápidos de preparar, tomando solo 40 minutos de principio a fin. Ideales para amantes de la comida consciente de la salud, ¡son fáciles, sabrosos y seguramente se convertirán en los favoritos de la familia!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 sheets Papeles de rollo de primavera.
- 1 cup Repollo
- 1 medium Zanahoria
- 1 cup Brotes de soja.
- 2 stalks Cebollas verdes
- 1 clove Ajo
- 1 teaspoon Jengibre
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 as needed Aerosol de aceite de oliva
- 1 large Clara de huevo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Ralle finamente 1 taza de repollo, ralle 1 zanahoria mediana y corte en rodajas finas 2 tallos de cebolla verde.
Pica 1 diente de ajo y ralla 1 cucharadita de jengibre.
En una sartén grande, calienta 1 cucharadita de aceite de sésamo a fuego medio. Agrega ajo y jengibre, y sofríe durante 1 minuto hasta que estén fragantes.
Añade el repollo rallado, la zanahoria rallada, los brotes de soja y las cebollas verdes a la sartén. Saltea durante 2-3 minutos hasta que las verduras estén apenas tiernas.
Agrega 2 cucharadas de salsa de soja, 0.5 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta. Mezcla bien y retira del fuego.
Para armar los rollitos, coloca una lámina de rollito de primavera en una superficie limpia y plana con una esquina apuntando hacia ti (como un diamante). Coloca aproximadamente 2 cucharadas de relleno de verduras cerca de la esquina más cercana a ti.
Dobla la esquina sobre el relleno, luego dobla los lados y enrolla apretadamente casi hasta la parte superior. Unta la esquina superior con un poco de clara de huevo batida y sella el rollo.
Repite el proceso de rellenar y enrollar con las envolturas y el relleno restantes.
Coloca los rollitos de primavera con la costura hacia abajo en la bandeja de horno preparada y rocía ligeramente cada rollito con spray de aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta una vez a la mitad del tiempo, hasta que los rollos estén dorados y crujientes.
Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
968 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.0 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3889 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 189.6 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 23.6 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 153 mg | 12% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 820 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
