Rollitos de primavera crujientes de verduras sin soja
Descubre la irresistible crocancia de los Rollitos Primavera Crujientes sin Soja, un aperitivo perfecto o un snack diseñado para aquellos que evitan ingredientes a base de soja. Estos deleites dorados y fritos presentan una vibrante mezcla de zanahorias en juliana, col rallada, pimiento rojo y cebollas verdes, sazonadas con aromático jengibre, ajo y un toque de vinagre de arroz para un gusto picante. Envueltos en hojas de rollito primavera y sellados con una simple pasta de harina, cada rollito se fríe hasta la perfección dorada, ofreciendo una crocancia satisfactoria con cada bocado. Ya sea acompañado de tu salsa favorita o disfrutado solo, estos rollitos primavera sin soja son rápidos de hacer (¡solo 35 minutos de principio a fin!) y ofrecen un giro fresco y sabroso a una receta clásica. Perfectos para fiestas, reuniones familiares o en cualquier momento que te apetezca un delicioso snack a base de plantas, esta receta fácil sin soja seguramente será del agrado de todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 envolturas de rollitos de primavera
- 1 large zanahoria en juliana
- 1 cup repollo, finamente rallado
- 1 medium pimiento rojo en rodajas finas
- 2 stalks cebollas verdes, rebanadas
- 1 tablespoon jengibre fresco rallado
- 1 clove ajo picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 cups aceite vegetal, para freír
- 2 tablespoons agua
- 1 tablespoon harina
Instructions
En un tazón grande, combina la zanahoria juliana, el repollo rallado, el pimiento morrón rojo en rodajas y las cebollas de verdeo.
Agrega el jengibre rallado y el ajo picado a la mezcla de verduras. Sazona con sal y pimienta, luego añade el vinagre de arroz y el aceite de sésamo. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
En un tazón pequeño, mezcla la harina y el agua para hacer una pasta. Esto se usará para sellar las envolturas de los rollitos primavera.
Para armar los rollitos primavera, coloca un envoltorio en una superficie limpia. Coloca aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de vegetales en el centro inferior del envoltorio.
Levanta la esquina inferior del envoltorio sobre el relleno. Dobla los lados y enrolla fuertemente hacia arriba. Usa una pequeña cantidad de la pasta de harina a lo largo del borde superior para sellar el rollito. Repite con el resto de los envoltorios y relleno.
En una sartén profunda, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Con cuidado, añade los rollitos de primavera al aceite caliente, unos pocos a la vez, asegurándote de no abarrotar la sartén. Fríelos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Retire los rollos de primavera del aceite usando una espumadera y colóquelos en un plato forrado con papel toalla para que escurra el exceso de aceite.
Permita que los rollitos de primavera se enfríen ligeramente antes de servir. Disfrútelos solos o con su salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
5193 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 489.3 g | 627% | |
| Saturated Fat | 68.4 g | 342% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2716 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 204.7 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 16.1 g | ||
| Protein | 18.1 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 196 mg | 15% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 1127 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
